应该是刀刃未碰到牛骨吧？“以神遇，而不以目视”，估计是以“神” 来操控“割”，而不是以“目” 来确定下刀的位置。

所有跟帖： 

• 这个需要问老庖。；） 但据对蚯蚓的研究，刀刃走过空隙，什么都没接触，是可能的。 -dhyang_wxc- ♂ (285 bytes) () 12/22/2023 postreply 17:54:20

• 以神遇，可参见微雕。庖丁的精神反馈回路，绕过了心脑感官，低噪声。没事腿就抖的人，大概做不到。 -dhyang_wxc- ♂ (365 bytes) () 12/22/2023 postreply 18:09:17