八颗枣、七枚核
自从疫情以来,老婆从半煮妇中完全退出来,而我从半煮夫转为全煮夫。因为,她得继续去公司上班,而我却可以居家上班。只有我不在家时,老婆才有机会成为煮妇,为她自己做饭菜。但凡我在家,她就自觉退避一边。
其实,她曾经是全职主妇,但在娃娃和我的抗议之下,她“黯然”退出。原因嘛很简单,就是马虎潦草。菜里吃出头发等不该出现的东西不说,更要命的是,无论蔬菜还是肉类,都是拌几分钟就倒出来。炒肉没有肉的味道,炒鸡没有鸡的鲜美。当然,偶尔也有时间很充分的时候,把汤菜做成焦烧啥的。
小年这天,不知是受到怎么得刺激,她一定要作一天贤妻良母,下厨房做菜。为此,她还专门请假休息一天。
小年的重头戏是早餐,这是我家的传统。离开父母前,家境很差,但逢年过节却马虎不得。小年的早餐,妈妈会准备好煎糍粑、甜酒年糕、和腊八豆。
如今身在海外,家里又仅剩两张老嘴,一日三餐式样减少,分量减少。早餐就一样,午餐、中餐仅两三样。像国宴的四菜一汤一样,式样少,就从里面做文章。
一个早餐虽一样,但一样餐饮内容多。例如稀饭,一定要有十种、八种谷物。一碗甜酒年糕,却有酒酿、年糕以外的桂圆、枸杞、红枣、蛋花。
老婆从我这里讨了recipe,一大早就把一个小年过得生动活泼起来。除了锅碗瓢盆交响乐从楼下传来,还有她时不时老庄、老庄的叫唤,这样在哪里、那样怎么弄。我懒得下楼,就隔空传话。不久,甜酒香气充满了房屋各处。嗯,年的味道。
早餐的色就不描述了,照片也免了,好在味道差不到哪里去。有了香和味,年的味道就十足了。
收拾砧板时,我随便问了她一生“不是要你放八颗枣吗?怎么只放了七颗?”。
老婆立马回道“是八颗呀!我数了三遍,肯定没错!”
“但这里只有七枚核呀。”
“啊?”老婆忙过来清点了一次,并自言自语“明明数了八颗枣,怎么只有七枚核呢?”
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