就像一盘中国菜，把各种食材切烂剁碎混合在一起烹制，出来的是浑然一体的美味，每个食材的味道已不重要；而西方饭菜，尽量保留各个食材原

来源: 忒忒绿 于 2021-11-22 09:52:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (293 bytes)
本帖于 2021-11-22 10:12:01 时间, 由普通用户 忒忒绿 编辑

就像一盘中国菜，把各种食材切烂剁碎混合在一起烹制，出来的是浑然一体的美味，每个食材的味道已不重要；而西方饭菜，尽量保留各个食材原有的样子、形态、味道与距离，在一个盘子里相互呼应却各具风味。

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• 西餐 -Vivian32817- ♀ 给 Vivian32817 发送悄悄话 Vivian32817 的博客首页 (265 bytes) () 11/22/2021 postreply 11:31:45

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