这篇写的超好看！我一口气看完了。美食，刀工，钓鱼，都是我的兴趣点。你太能写了！不过后面的画有点画蛇添足，与美食和刀工没啥关系。

来源: 为人父 于 2021-08-13 10:26:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (590 bytes)
本帖于 2021-08-13 10:32:38 时间, 由普通用户 为人父 编辑
回答: 冷翠烛（18） 由 立 于 2021-08-12 14:21:56

我在深圳时，一个台湾人请我吃过一次当地特有的客家生鱼片，是用脘鱼做的。鱼片切的非常薄，鱼刺都剃掉了，晾在竹篦子上，干干的，一点水都不沾。吃法也很独特，是包着油炸花生米，沾着特制蘸料，就着白酒吃。味道独特而鲜美。我本来不爱吃生鱼，可那天我吃了不少，也喝了不少白酒。后来我太太吓唬我说，脘鱼很可能有寄生虫，不能生吃，吓的我就再没吃过。我猜唐代的生鱼片可能就是用脘鱼做的。你可以考证一下。：）

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