提拉米苏的做法（看完视频，笨鱼也会做：）

提拉米苏的做法（看完了视频，笨鱼也会做：）


简化过的菜单（东方版）

正宗的Tiramisu 里面的原料其实变化不大: Mascarpone cheese （奶酪）, raw eggs （生鸡蛋）, sugar（糖）, espresso coffee （高浓度的咖啡）, ladyfingers （兰花指：）, Rum and cocoa （可可粉)还有重味奶油。
根据各人的口味，换rum 为其他种类的liquor 是无伤大雅的。

从需要的厨具来说，最简单的要两到三个 mixing bowls, 搅拌机, 和一个可以放进烤箱的玻璃容器 (大小可以在3-quart to 6-quart之间).

在网上检索半天，找到了关于提拉米苏（Tiramisu）的故事：二战时期，一个年轻的意大利军人要出征了。他的妻子急急忙忙给他备干粮，胡乱中把家里仅有的鸡蛋，可可粉，蛋糕和碎饼干做成的点心，塞在士兵的手中。据说，提拉米苏的一个含义是“记住我”。

祝大家周末愉快！

所有跟帖： 

• 不看视频，俺做得也比笨鱼好。 -丑女的天空- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 14:35:03

• 俺是绝对的笨鱼，严重羡慕手巧的人：） -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:10:48

• 谢谢介绍。学着做。 -挥一挥手- ♂ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 15:59:18

• 太多的蛋黄和糖，吃了不健康：） -野狼嚎- ♂ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 16:32:35

• 楼上三位周末好；不管健不健康，人生苦短，偶尔吃点会很高兴。 -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:07:16

• 谢谢少儿，我看完了，就想和你作邻居，我出料你出力，给我一口足亦。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:26:46

• 花姐周末好。东部的寒冷您能忍受吗？俺还想往西部发展呢？ -dongfangshaoer- ♀ (46 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:31:33

• 快来！快来！就到橙县来，我们这儿冬天了，高65F, 低45F . -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 19:34:55

• 这就叫幸福！ -y'ymimmo- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 20:31:29

• 回复：快来！快来！俺倒是做梦都想，可现在这局面，能保住这份 -dongfangshaoer- ♀ (92 bytes) () 03/07/2009 postreply 21:05:03

• 记下了，以后可以自己做了一饱口福 -风清月白- ♀ (0 bytes) () 03/09/2009 postreply 13:08:29

• 问好；问好：） -dongfangshaoer- ♀ (0 bytes) () 03/09/2009 postreply 17:54:48