提拉米苏的做法（看完视频，笨鱼也会做：）

提拉米苏的做法（看完了视频，笨鱼也会做：）


简化过的菜单（东方版）

正宗的Tiramisu 里面的原料其实变化不大: Mascarpone cheese （奶酪）, raw eggs （生鸡蛋）, sugar（糖）, espresso coffee （高浓度的咖啡）, ladyfingers （兰花指：）, Rum and cocoa （可可粉)还有重味奶油。
根据各人的口味，换rum 为其他种类的liquor 是无伤大雅的。

从需要的厨具来说，最简单的要两到三个 mixing bowls, 搅拌机, 和一个可以放进烤箱的玻璃容器 (大小可以在3-quart to 6-quart之间).

在网上检索半天，找到了关于提拉米苏（Tiramisu）的故事：二战时期，一个年轻的意大利军人要出征了。他的妻子急急忙忙给他备干粮，胡乱中把家里仅有的鸡蛋，可可粉，蛋糕和碎饼干做成的点心，塞在士兵的手中。据说，提拉米苏的一个含义是“记住我”。

祝大家周末愉快！