腊八面,看里面。。。。。。。。。。。。。。。。

腊八面


 
腊八面,即腊八节的节令食品。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类(红豆为主)为原料,面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚,腊八这天用来熬汤,待水开时转小火至红豆熟透,中火煮面。同时熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中。

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再配一个一自制凉皮 -望沙- 给 望沙 发送悄悄话 望沙 的博客首页 (90 bytes) () 01/10/2022 postreply 05:50:10

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