是的，自己做的pesto,要多一点油，因为：

来源: 丹哥 于 2023-07-14 11:46:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (672 bytes)
回答: 是不是油太多啊？ 由 花似鹿葱 于 2023-07-14 07:56:21


第一，我做酱用的橄榄油几乎是最高品质的橄榄油，非常健康。其次，因为是自己作的pesto，没有添加任何稳定剂，由于basil是最为娇嫩的香草，极易被氧化，我自己做的pesto，基本上都是用橄榄油形成一个隔离层，防止被氧化，pesto颜色加深。

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