今天看到摊子里JM们都在积极探讨减肥经验,潜水多年的我也斗胆上来说说自己的经验。
本人1.67m, 50KG, 育有一孩,马上奔三,令注本人体重基本上在1-2KG范围内波动,大概有10多年没有变过(除了怀孕胖了15KG以外)。
看到大家有很多五花八门的方法和食谱,我从没有遵循过任何减肥节食守则,也从未节食,只想说明从日常生活中也可以保持身材而无须太多顾虑,当然我也有自己的方法。
1. 饮食结构:早餐40%, 午餐30%, 晚餐20%,每餐之间水果,prune或酸奶10%
相信大家都听说过早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。听起来容易,做起来难,每天早上睡觉时间那末宝贵,早餐只好让路,相信很多人都是这样。殊不知早餐吃否对人影响十分重大,可以帮助提高代谢率,快速排出宿便,并使你一个早上都精神饱满。很多人会因为早餐没吃,而在10-11点吃小点心,殊不知一个muffin或一块cake加一杯咖啡的卡路里可能比我40%早餐还高, 而且高脂肪,高糖不健康。时间也为时过晚,不能boost代谢率。我一般在这个时间吃水果,(过于水果吃的时间,建议在两餐之间,分别为早上金,下午银,晚上铜,所以并不是说一天吃了一样个数的水果,营养都一样,还取决于时间)。
2. 关于每餐吃什莫,我一般碳水化合物摄取的高峰是早上,中午也吃一部分,晚餐则很少。其它饮食原则就是高蛋白,低糖,低脂肪。我一般中午吃红肉类,晚上以海鲜为主,有时吃白肉(鸡肉),午餐晚餐都吃很多蔬菜,有时晚上还喝汤(对产妇来说最好,我遵循这样的原则,两个月抖掉所有赘肉,重返50KG),喝汤容易增加饱腹感,且汤营养丰富,又低卡路里. 少吃油炸食品,少吃processed食品 (微波食品),如果能吃水果就不喝果汁(榨过得汁含糖量增高,维生素减少)。
3. 种类保持繁多,但并不包括垃圾食品。记得有人说过日本妈妈争取让孩子一天吃30种不同的健康食物对我触动很大。自己的饮食习惯对小孩子影响很大,所以自己一定要先健康饮食,为孩子做榜样。健康的零食包括nuts (不要一次太多),干果(prune, dried apricot etc., 高纤维,但高糖,也不可一次太多),酸奶,cheese (少量) 等。在烹饪时,木耳,香菇,海米 等干货可常用,多吃深色蔬菜还有十字花科,另外尽可能注意保持蔬菜的维生素的吸收,胡萝卜素最好和肉同炒帮助吸收,蔬菜先洗后切(如青椒等)等。基本上说来保持蛋白的摄入,钙的摄入(有研究表明足够的钙摄入有助于减肥),维生素及纤维素的摄入,营养就比较均衡。
4. Read the label before purchase 很多人买东西的时候会算一下那个最合算,但有多少人会去读label上标明的各项指标?我很少买高脂高糖的东西,但我也从来不买reduced fat label的东西,因为所有reduced fat would be replaced by starch or sugar! 糖和碳水化合物是会转化成脂肪的,狠多人抱着侥幸的心理去买低脂肪的饼干,实际上最合的卡路里并没有变化。解决的根本之道是戒掉不良饮食习惯,不吃或少吃垃圾食品。
5. 适量运动,所谓适量,我原本很active,喜欢运动,但现在也仅限于散步及偶尔一周一次的慢跑或球类运动,偶有转呼啦圈。有一点很重要,刚吃完饭不要马上坐着,可以帮忙干干家务,而后如果有条件可以饭后散步,大约20-30分就可。应该结合个人实际情况,最少保持一周一次的30分锻炼,多多益善。
我当然也有自己喜欢的东西,偶尔每周也会出去打牙祭,逢各种节日也会参加party,吃吃蛋糕。但是从个人经验,如果从日常生活中养成里良好的生活习惯,偶尔的放纵是不会造成太大影响。听起来很难,但是如果你从下一次shopping起就注意提醒自己多读label,少买junk food,无论怎样也要吃早饭,吃完饭随便转转,相信减肥也不是那末困难!
保持良好的身材可以为人带来信心,也会助人长寿(研究表明20岁和60岁体重相同的人容易长寿),大家一齐努力!