东边的都睡了，就我们几个了。绿豆糕方子见内

来源: 白娘子 于 2015-08-20 22:16:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (797 bytes)
回答: 娘子，求recipe. 想山寨一把 由 imayazifan 于 2015-08-20 21:44:37

100克去皮绿豆用水泡一夜、第二加1.5杯水放在高压锅煮十五分钟，煮好的豆子加50克糖，20克麦芽糖，量根据个人喜爱，稍凉放在打碎机里打成泥，30豪升油小火慢慢炒，把大部分的水炒掉，凉了以后就可以用模子成行了，20克绿豆皮包进12克红豆沙馅，然后用一些蒸熟的糕花刷月饼模子，做好的绿豆糕放在冰箱里，凉了口感更好。 我还加了一些桂花糖，没有也没关系，油与糖的量根据个人喜好，没有一定的，祝你成功！

所有跟帖： 

• 谢娘子存下了，好象难度不低，需要鼓足勇气才敢试. 麦芽糖起什么作用? -imayazifan- ♀ 给 imayazifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:33:04

• 让绿豆皮粘在一起 -白娘子- ♀ 给 白娘子 发送悄悄话 白娘子 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:33:50

• 哦，英文名是什么，一般那里能买到? -imayazifan- ♀ 给 imayazifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:35:27

• corn syrups, any grocery stores -白娘子- ♀ 给 白娘子 发送悄悄话 白娘子 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:53:05

• Thank you! Good night :) -imayazifan- ♀ 给 imayazifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 23:31:24

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