100克去皮绿豆用水泡一夜、第二加1.5杯水放在高压锅煮十五分钟,煮好的豆子加50克糖,20克麦芽糖,量根据个人喜爱,稍凉放在打碎机里打成泥,30豪升油小火慢慢炒,把大部分的水炒掉,凉了以后就可以用模子成行了,20克绿豆皮包进12克红豆沙馅,然后用一些蒸熟的糕花刷月饼模子,做好的绿豆糕放在冰箱里,凉了口感更好。 我还加了一些桂花糖,没有也没关系,油与糖的量根据个人喜好,没有一定的,祝你成功!
东边的都睡了,就我们几个了。绿豆糕方子见内
所有跟帖:
• 谢娘子存下了,好象难度不低,需要鼓足勇气才敢试. 麦芽糖起什么作用? -imayazifan- ♀ (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:33:04
• 让绿豆皮粘在一起 -白娘子- ♀ (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:33:50
• 哦,英文名是什么,一般那里能买到? -imayazifan- ♀ (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:35:27
• corn syrups, any grocery stores -白娘子- ♀ (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 22:53:05
• Thank you! Good night :) -imayazifan- ♀ (0 bytes) () 08/20/2015 postreply 23:31:24