【锐厨房】自制豆浆 （非豆浆机版）[录像]

来源: areyoueye 于 2012-03-25 10:23:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (873 bytes)
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自己做豆浆，不但新鲜，不含防腐剂、添加剂，而且还可以根据自己的喜好调整浓淡和味道。很多人为了方便买了豆浆机，但是没有豆浆机做豆浆也挺简单 的，用一般的家用搅拌机(blender)就可以了。当然还需要准备一个布袋子（过滤豆渣用）和一点纱布。这种两次过滤的豆浆非常滑口，没有一点豆渣。

 

制作过程：

  1. 黄豆用清水冲洗一下，然后用清水泡过夜变软。
  2. 将黄豆分批放入搅拌机中，加入清水盖过黄豆，然后用告诉挡打成豆汁。
  3. 将所有打好的豆汁倒入过滤袋中，并添加一些清水稀释豆汁。
  4. 将豆浆从过滤袋中挤出，（适量添加清水，如果想喝浓的也可以不加）。
  5. 大火上将豆浆煮开。
  6. 可以再做一次过滤，然后加入白糖即可。

所有跟帖： 

• 第一个录像？赞！ -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:37:38

• 好像没声音 ：-) -LingCooking- ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:40:22

• 以前有好几个，包括炒蛋、包包子。这个故意加快速度的，无声 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:59:17

• 哈哈，以前也这么做，太麻烦了，就买了那个豆浆磨。 -馒头鲤鱼- ♂ 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:43:02

• 豆浆机是不是多多少少都有点豆渣的口感？ -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:01:03

• 我也用纱布过滤 -馒头鲤鱼- ♂ 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 12:13:27

• 这，你还说简单啊？可见你有多勤劳，佩服一个。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:23:10

• 熟能生巧了 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 13:58:47

• 太好了,可以做豆浆le,谢谢分享! -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:46:29

• 关键是坚持，如果豆浆机这么方便都不能坚持，那这个方法要坚持就更难了 -杨乃武- ♂ 给 杨乃武 发送悄悄话 (300 bytes) () 03/25/2012 postreply 13:15:45

• 煮豆浆的时候是不是要不停地搅，以免糊底？ -喜欢种菜- ♀ 给 喜欢种菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 15:03:31

• 不用，因为过滤了，没有沉淀，不会胡底 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 17:02:05

• 我妈用你这方法，还是要常搅拌。不然胡底。 -KTFBI- ♀ 给 KTFBI 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 18:47:06

• 我也是，要常搅拌。所以很想知道怎样曾能不糊底。 -喜欢种菜- ♀ 给 喜欢种菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:18:16

• 我们就丢那儿煮，没糊过。你们加入清水稀释后有搅匀再煮吗？ -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:55:13

• 这个要鼓掌的~~~ -胡同小四儿- ♂ 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 16:34:00

• 豆浆煮饭的时候最好用小火，慢慢的煮开，这样煮出来的豆浆比较香 -琢磨小舍- ♀ 给 琢磨小舍 发送悄悄话 琢磨小舍 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 17:37:52

• 你老婆的命真好啊！ -dididar- ♀ 给 dididar 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:08:25

• 这是她自己在做啊 :P -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:55:48

• 小日子过得很红火。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:31:32

• 剩下的豆渣再炒白菜，日子真美！ -涮埽- ♀ 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 21:18:02

• 很美好的日子，鼓掌！ -Dora2- ♀ 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 21:45:13

• 看起来挺简单的! 这过滤袋是在特定地方才有得买吗? -duckpear- ♀ 给 duckpear 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:18:13

• 三年前我们回国时，在一家小布店，扯了些白布，让她们现缝纫了一个。 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:53:30

• 有缝纫机自己做，1尺x2.5尺白棉布，对折锁3边，翻过来即可。也可弄双层的。 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:59:08

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