【锐厨房】自制豆浆 (非豆浆机版)[录像]

来源: 2012-03-25 10:23:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (873 bytes)
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自己做豆浆,不但新鲜,不含防腐剂、添加剂,而且还可以根据自己的喜好调整浓淡和味道。很多人为了方便买了豆浆机,但是没有豆浆机做豆浆也挺简单 的,用一般的家用搅拌机(blender)就可以了。当然还需要准备一个布袋子(过滤豆渣用)和一点纱布。这种两次过滤的豆浆非常滑口,没有一点豆渣。

 

制作过程:

  1. 黄豆用清水冲洗一下,然后用清水泡过夜变软。
  2. 将黄豆分批放入搅拌机中,加入清水盖过黄豆,然后用告诉挡打成豆汁。
  3. 将所有打好的豆汁倒入过滤袋中,并添加一些清水稀释豆汁。
  4. 将豆浆从过滤袋中挤出,(适量添加清水,如果想喝浓的也可以不加)。
  5. 大火上将豆浆煮开。
  6. 可以再做一次过滤,然后加入白糖即可。

所有跟帖: 

第一个录像?赞! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:37:38

好像没声音 :-) -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:40:22

以前有好几个,包括炒蛋、包包子。这个故意加快速度的,无声 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:59:17

哈哈,以前也这么做,太麻烦了,就买了那个豆浆磨。 -馒头鲤鱼- 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 10:43:02

豆浆机是不是多多少少都有点豆渣的口感? -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:01:03

我也用纱布过滤 -馒头鲤鱼- 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 12:13:27

这,你还说简单啊?可见你有多勤劳,佩服一个。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:23:10

熟能生巧了 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 13:58:47

太好了,可以做豆浆le,谢谢分享! -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 11:46:29

关键是坚持,如果豆浆机这么方便都不能坚持,那这个方法要坚持就更难了 -杨乃武- 给 杨乃武 发送悄悄话 杨乃武 的个人群组 (300 bytes) () 03/25/2012 postreply 13:15:45

煮豆浆的时候是不是要不停地搅,以免糊底? -喜欢种菜- 给 喜欢种菜 发送悄悄话 喜欢种菜 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 15:03:31

不用,因为过滤了,没有沉淀,不会胡底 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 17:02:05

我妈用你这方法,还是要常搅拌。不然胡底。 -KTFBI- 给 KTFBI 发送悄悄话 KTFBI 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 18:47:06

我也是,要常搅拌。所以很想知道怎样曾能不糊底。 -喜欢种菜- 给 喜欢种菜 发送悄悄话 喜欢种菜 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:18:16

我们就丢那儿煮,没糊过。你们加入清水稀释后有搅匀再煮吗? -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:55:13

这个要鼓掌的~~~ -胡同小四儿- 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 胡同小四儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 16:34:00

豆浆煮饭的时候最好用小火,慢慢的煮开,这样煮出来的豆浆比较香 -琢磨小舍- 给 琢磨小舍 发送悄悄话 琢磨小舍 的博客首页 琢磨小舍 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 17:37:52

你老婆的命真好啊! -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:08:25

这是她自己在做啊 :P -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:55:48

小日子过得很红火。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 20:31:32

剩下的豆渣再炒白菜,日子真美! -涮埽- 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 21:18:02

很美好的日子,鼓掌! -Dora2- 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012 postreply 21:45:13

看起来挺简单的! 这过滤袋是在特定地方才有得买吗? -duckpear- 给 duckpear 发送悄悄话 duckpear 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:18:13

三年前我们回国时,在一家小布店,扯了些白布,让她们现缝纫了一个。 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:53:30

有缝纫机自己做,1尺x2.5尺白棉布,对折锁3边,翻过来即可。也可弄双层的。 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012 postreply 06:59:08

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