三色奶枣 | 爆款网红零食 | 教你两种红枣快速去核的方法（图文+视频）

 

 

 

最近火到不行的小零食，其实就是牛轧糖和雪花酥的同门小师妹嘛，只是材料不同而已，做起来也很简单。整个制作过程我觉得去枣核是最难的部分，如果没有专业的去核器的话，用家里现成的小工具也可以快速去枣核，视频里分享了两种轻松快速去枣核的办法给大家。

 

成品还是很好吃的，软糯香甜，满满的枣香和奶香，搭配着脆脆的杏仁，口感丰富，很有层次。口味也可以很多变，可以做成抹茶味，可可味，咖啡味，紫薯味，红枣里面的坚果也可以替换你喜欢的坚果，花生，核桃，腰果，山核桃。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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原味奶枣（Original Jujube Nougat）：

 

红枣 （Jujube）...............................12颗

烤熟杏仁（toasted almond）........ 12颗

黄油（butter）................................... 7g

棉花糖 （marshmallow）.................40g

奶粉 （milk powder）.......................10g（拌入棉花糖）

奶粉（milk powder） .......................10g （包裹用）

 

 

紫薯味奶枣（Purple sweet potato flavor）：

 

红枣 （Jujube）..............................12颗

烤熟杏仁（toasted almond） .......12颗

黄油（butter）.................................. 7g

棉花糖 （marshmallow）................40g

奶粉（milk powder）8g + 紫薯粉（purple sweet potato powder）2g （拌入棉花糖）

奶粉（milk powder）8g + 紫薯粉（purple sweet potato powder）2g （包裹用）

 

 

抹茶味奶枣（Matcha Flavor）：

 

红枣 （Jujube）............................12颗

烤熟杏仁（toasted almond）..... 12颗

黄油（butter）................................ 7g

棉花糖 （marshmallow）..............40g

奶粉（milk powder）8g + 抹茶粉（matcha powder）2g（拌入棉花糖）

奶粉（milk powder）8g + 抹茶粉（matcha powder）2g（包裹用）

 

 

Tips:

 

1、红枣最好是使用新疆灰枣，大小最合适，味道也香甜。

2、熬棉花糖全程使用小火，火太大棉花糖会变硬，就不好包裹了。

所有跟帖： 

• 做得很赞，学习到了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 06:37:29

• 漂亮的网红小零食 -煮夫鲍勃- ♂ (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 08:05:56

• 这做法比较有意思，赞！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 15:35:16

• 太漂亮啦，不愧為網紅 -天之大- ♀ (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 16:05:44

• 奶枣漂亮！拍的也漂亮！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 20:58:34

• 真想来一个尝尝！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 03/22/2021 postreply 07:33:54