《 核桃酥 》零失败,超简单,香甜酥脆,热量不太高,零食没负担!( 视频+图文 )

来源: 2021-01-09 17:38:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3253 bytes)

   

 

   核桃酥是人们常吃的点心,大江南北都有它的身影,不同的地方做出的桃酥也有一点同的风味。比如南方的桃酥小巧,北方的桃酥宽厚个儿大。
        接下来我和大家分享的这款桃酥是老北京特色,有点稻香村的口感,就算是京味桃酥吧。
        这款京味桃酥的制作很简单,现在很多朋友,因为疫情有空闲的时间,不妨在家做点桃酥,每天来上1-2块,热量并不多所以也不用担心会发胖。

材料

3个蛋黄,一个全蛋
120克橄榄油
60克糖
300克低筋面粉
2克苏打
5克泡打粉

365度,烤15到20分钟

把蛋黄加糖打匀

再加入低粉继续搅匀

形成面团,不要揉

按成自然的圆形

365F烤20分钟,

出炉放凉就可以了

 

下面的其它美食视频,欢迎收看和订阅,谢谢大家!!

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所有跟帖: 

大爱桃酥 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 17:54:01

嗯,密2,最近追剧,夜里吃点挺好 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 17:59:27

俺的乡下会用猪油,你用的是健康油 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 18:05:01

您说对了,我确实改了,如果猪油会更酥,但有点肝儿颤,还是改成橄榄油了,比较健康一点哈 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 19:07:37

看到“零失败,热量不高”,一定要学起来! -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 18:48:29

现在经常2顿饭,加点餐,还是挺好的 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 19:09:08

有机会想学着做核桃酥。 -听风看雨评天下- 给 听风看雨评天下 发送悄悄话 听风看雨评天下 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 19:54:18

跟着步骤,一次就成, -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 20:25:43

满满儿时的回忆 -areyoueye- 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 19:57:53

确实很亲民哈,换了猪油,加多了核桃,更香了 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 20:30:06

这个就是Chinese Cookie呀~真棒 -小不点私房菜- 给 小不点私房菜 发送悄悄话 小不点私房菜 的博客首页 小不点私房菜 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 21:12:04

很多人从小吃到大 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 10:20:21

满满的回忆啊,想起来也会做一点。 -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 玫瑞坊 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2021 postreply 23:12:17

漂亮,这个配方油不算多 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 07:02:56

谢谢您 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 10:19:50

甜度不够,以前版上一个方子:面粉:200g 糖:50g 。。小孩不爱吃,我也觉得不好吃,这个糖更少 -jessica8686- 给 jessica8686 发送悄悄话 jessica8686 的博客首页 jessica8686 的个人群组 (264 bytes) () 01/10/2021 postreply 08:47:02

谢谢!刚刚照着方子做了一次,不过我把橄榄油换成了黄油。够酥但确实吃不出甜味,所以我觉得可以适量再增加点糖 -BuckLake- 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 09:04:42

放凉后略微吃出点甜味。所以喜欢吃甜一些的可以多加15-20克糖 -BuckLake- 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 09:27:55

有可能糖的批次不一样,产地不同,我又吃了一块,还可以,感觉甜度够了,不过一些朋友习惯吃甜的就再加点糖 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 10:19:04

很喜欢核桃酥,做的很棒,谢谢亲的分享! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 15:26:11

谢谢您,平安顺利 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/11/2021 postreply 22:54:08

过年要吃核桃酥哦,好主意! -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 08:28:18

我的最爱!果断收藏,改天按照你的方子试试,谢谢好分享! -糖粒儿- 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 10:32:59

宽厚的京味桃酥,喜欢! -云厨- 给 云厨 发送悄悄话 云厨 的博客首页 云厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2021 postreply 16:08:21

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