超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

来源: 2019-11-29 05:21:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9443 bytes)

前段时间回去香港,经过美珍香买了三块猪肉脯,花了一百多港币,回来后激发了自己做猪肉脯的动力。 其实做法相当的简单,只要拿捏好自己家里烤箱的温度,一定能做出比美珍香更美味的肉干。 一想到香气扑鼻的蜜汁肉干, 还没开始做,口水都要流出来了。

原料
半肥瘦肉末 400克
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺
鱼露 1勺
白糖 50克
黑椒粒(研磨) 少许
蜂蜜 100克
白芝麻 少许

烤箱185度,两面一共烤了28分钟,具体腌制和烤的方法,请点击以上视频观看。

所有跟帖: 

太棒了,赞!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 06:18:03

看上去好诱人! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 06:29:02

非常棒! -pandafan- 给 pandafan 发送悄悄话 pandafan 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 16:39:00

准备学做,谢谢, 是185华度吗? -taoma- 给 taoma 发送悄悄话 taoma 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 18:43:51

是摄氏度,华氏是185*1.8+32 = 365F -萨姐的南腔北调- 给 萨姐的南腔北调 发送悄悄话 萨姐的南腔北调 的博客首页 萨姐的南腔北调 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 15:06:34

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