超级馋嘴零食 - 蜜汁猪肉脯/肉干,百吃不厌

来源: 2019-11-29 05:21:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9443 bytes)

前段时间回去香港,经过美珍香买了三块猪肉脯,花了一百多港币,回来后激发了自己做猪肉脯的动力。 其实做法相当的简单,只要拿捏好自己家里烤箱的温度,一定能做出比美珍香更美味的肉干。 一想到香气扑鼻的蜜汁肉干, 还没开始做,口水都要流出来了。

原料
半肥瘦肉末 400克
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蚝油 1勺
鱼露 1勺
白糖 50克
黑椒粒(研磨) 少许
蜂蜜 100克
白芝麻 少许

烤箱185度,两面一共烤了28分钟,具体腌制和烤的方法,请点击以上视频观看。

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所有跟帖: 

太棒了,赞!! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 06:18:03

看上去好诱人! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 06:29:02

非常棒! -pandafan- 给 pandafan 发送悄悄话 pandafan 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019 postreply 16:39:00

准备学做,谢谢, 是185华度吗? -taoma- 给 taoma 发送悄悄话 taoma 的个人群组 (0 bytes) () 11/30/2019 postreply 18:43:51

是摄氏度,华氏是185*1.8+32 = 365F -萨姐的南腔北调- 给 萨姐的南腔北调 发送悄悄话 萨姐的南腔北调 的博客首页 萨姐的南腔北调 的个人群组 (0 bytes) () 12/01/2019 postreply 15:06:34

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