回复：清炖狮子头

来源: 鼓楼 于 2013-08-26 08:06:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (183 bytes)
本帖于 2013-08-26 14:14:37 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
回答: 清炖狮子头 由 南扬子 于 2013-08-25 07:58:30

很不错， 是狮子头的变种。

狮子头肥而不腻， 绝非“清淡的肉菜”。 用肉应是石榴子大小的肉米， 要切不要剁， 而非肉糜。

另外在油离煎一下再蒸， 味道会更好。

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