狮子头是我家乡菜，我家做法肉切小丁，一定不能搅成肉泥，另外放山药代替荸荠，其他做法类似

来源: 灵颜 于 2013-08-25 17:11:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (172 bytes)
本帖于 2013-08-26 14:14:37 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
回答: 清炖狮子头 由 南扬子 于 2013-08-25 07:58:30

现在流行水汆的，但家里吃更喜欢炸锅后再焖，除了放大白菜梆子垫底，最好再加上肉皮。。。哎呀呀，说的我都想家了

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