如何处理龙虾 葱姜龙虾 海鲜粥 视频

葱姜龙虾的做法:https://youtu.be/MZ8gMXWAJbk

材料:两只龙虾(约3磅) 葱 姜 蒜 料酒 酱油 盐 胡椒粉

步骤:

1,先切一些葱、姜、蒜,在葱姜蒜里加一些料酒酱油盐胡椒粉,再加烧开的水烧,调好料汁。

2,处理龙虾,具体见视频 3,锅中加少量的油,油七成热放龙虾煎,先放一只龙虾,两面煎一下,把煎差不多的推到一边,再加第二只龙虾。两面煎好后加料汁煮五分钟,中间翻动一下,再调水淀粉。先把龙虾取出来,用淀粉勾芡锅中的汤汁,把汤汁浇在龙虾上,葱姜龙虾就做好了。

海鲜粥的做法:https://youtu.be/GXIxmO5afrM

材料: 处理龙虾的时候收拾出来的边角料,葱,姜,剩米饭 做法: 备好材料后,在锅中加入适量的水,再加入龙虾边角料,同时也加入葱姜,这个生姜要切成长条状,以便吃稀饭的时候容易挑出来。 盖上盖子水开后煮两分钟,把浮沫撇去,撒一些盐和胡椒粉(根据自己的口味)。再把剩的米饭倒入锅中。再加一些葱姜。 因为已经煮出海鲜味儿了,把大的壳子就先取出来不要了。 水开后再用小火煮三分钟,稀饭上面有一点点汤不要太稠也不要太稀,这样就做好了。

 

请您先登陆,再发跟帖!