夏天院子里罗勒疯长，用来做我最爱的海鲜菜式： 泰式罗勒海鲜杂炒 （图文+视频）

在泰国吃过的菜有很多种，最喜欢他们用罗勒（也叫九层塔）做的各种菜肴。这个视频介绍了我自己改良的一个菜谱。正不正宗不好说，但绝对好吃！

所需材料：

1. 虾，瑶柱 （或你喜爱的各种海鲜）
2. 洋葱
3. 青椒
4. 胡萝卜（或其它时令蔬菜）
5. 油
6. 酱油
7. 鱼露

注意事项：

1. 海鲜要在沸水中焯水，否则炒时容易出水太多
2. 鱼露很咸，不用再加盐了
3. 如果不喜欢胡萝卜，可以加其它蔬菜，但以不太出水的蔬菜为佳
4. 洋葱是炒海鲜的绝配！

 

所有跟帖： 

• 罗勒 到底会不会致癌？ -lurenjia2014- ♀ (42 bytes) () 09/04/2021 postreply 09:18:09

• 没听说啊 -米粒妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 14:17:03

• 这九层塔烧泰国green curry 很好吃。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 11:00:29

• 是啊，也喜欢绿咖喱 -米粒妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/04/2021 postreply 14:18:14

• 好诱人的海鲜杂炒，加了罗勒叶味道太鲜美了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 09/05/2021 postreply 11:02:09

• 看着清爽又好吃，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/06/2021 postreply 17:31:30

• 赞，我也种了很多basil, 要试一下 -Aywl888- ♀ (0 bytes) () 09/13/2021 postreply 17:47:00