【芒果莎莎醬】又到芒果季了,加上新鲜的食材来做个芒果莎莎醬【视频+图片+文字】

来源: 2021-06-06 15:49:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4805 bytes)

【芒果莎莎醬】????又到芒果季了,加上新鲜的食材来做个芒果莎莎醬

芒果成熟的時候,????來點新鮮的食材來做芒果沙司吧。

它非常適合跟玉米片一起吃或配魚吃。

配方可做约4杯莎莎醬

 

配料

• 1 個熟芒果,切丁

• 2 個羅馬番茄,切丁

• ½ 個黃瓜,去皮去籽, 切丁

• 1/8 杯切丁的黃/白洋蔥

• 1/8 杯新鮮香菜,切碎

• 1 個墨西哥胡椒,去籽切碎(辣選項)

• ½ 個檸檬/青檸檬,榨汁(約 1/8 杯汁)

• 1/16 至 1/8 茶匙鹽,調味

• 少許黑胡椒

 

步骤:

1. 在一個碗中,將準備好的芒果、羅馬番茄、黃瓜,洋蔥、和香菜混合。 淋上半檸檬汁。

2. 用大勺子將配料攪拌在一起。 用鹽調味,再用胡椒粉攪拌。 為了獲得最佳風味,讓莎莎醬在冰箱中靜置 10 到 30 分鐘。

 

小指示:

1. 黃瓜產生一類特殊的化合物,稱為苦瓜素。為了去除這種苦味,切掉末端,揉搓,撒上鹽,然後沖洗乾淨。

子和透明部分比较容易出水,我一般都會去除。

2. 切洋蔥前先將洋蔥放入水中,以免流淚。

3. 香菜洗淨晾乾,拿着整颗香菜, 用刀这样刮掉葉子。(详细操作请看视频)

4. 要檢查芒果是否成熟,查看芒果的末端是否為棕色,有時您會看到一些棕色液體污漬。輕輕擠壓芒果,您會感到柔軟但仍然紧实。去皮和切芒果的簡單方法是切芒果的側面,盡可能靠近種子。在不切開皮膚的情況下切入肉中,將其旋轉 90 度,在第一片上再切更多片。用一個大勺子輕鬆地把芒果丁撈出來,和其餘的配料一起搅拌均匀。

其它相关视频

 

 

 

所有跟帖: 

清爽好吃,赞! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 04:21:35

真不錯,好喜歡 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 12:20:09

这个最开胃了 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:07:21

好爽开胃 -jojomimi- 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 jojomimi 的个人群组 (0 bytes) () 06/07/2021 postreply 16:59:25

很好吃,清爽又解暑! -小龙女她妈MDD- 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 小龙女她妈MDD 的个人群组 (0 bytes) () 06/08/2021 postreply 23:44:51

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部