我就是用手挖的，但是先用手摸到根部，一把扯下来，一边一下，

这样鱼头还很完整，从未伤过手。乱挖是会伤手的。刀背用作把大排打松的锤子是经常的。小时候帮我妈杀鲫鱼可费劲，小，还特怕把苦胆弄破。当然我肯定是初级班的，陶宝看上去是professional的。敬佩。

所有跟帖： 

• 我也是初级的. 三级厨师而已(厨师里的最低级别), 呵呵:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 19:19:29

• 那也是有级的，其实我说我是业余的，根本还算不上厨师。 -Atair- ♂ (40 bytes) () 09/12/2010 postreply 19:28:13

• 嗯, 我GF说我很三级 ;)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 19:30:47

• 呵呵，，，真是哦，我都不知道自己还真是油菜，比曲线还曲线，就是 -Atair- ♂ (30 bytes) () 09/12/2010 postreply 19:24:15

• 哈哈! 我刚反应过来曲线的意思. 是啊, 他那样说真是很...形象:D~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 19:38:11