大家好，元宵节快到了，今天跟大家分享经典的黑芝麻汤圆的做法。用这种方法做的汤圆皮儿柔软细腻，不开裂，好包，馅儿流心又不会过分甜，特别好吃。这样做的皮儿一点儿都不沾牙，细腻软糯，有弹性，跟买的相比一点儿都不腻，你值得拥有。祝大家元宵节快乐！生活像黑芝麻汤圆一样甜甜蜜蜜！
汤圆皮原料：糯米粉250g，开水75g，温水120g。
馅儿原料：黑芝麻130g，糖50g，猪油60g。
Dough Ingredients: 250g glutinous rice flour, 75g boiling water, 120g warm water.
Filling ingredients: 130g black sesame seeds, 50g sugar, 60g lard.
步骤：1.先来做馅儿，把黑芝麻炒熟，搅碎，加入糖和猪油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。2.冷冻好后拿出来搓成6g一个的小球。继续冷冻备用。3.把糯米粉加入开水和温水活成团，然后取出一小块煮熟，把煮熟的团子活到大粉团里面。揉光滑。4.揉成长条，切成小剂子备用。5.拿出一个剂子，团成碗碗的形状，加入一个馅儿，包起来即可。
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