自己做流沙黑芝麻汤圆, 要不要先洗黑芝麻?-清爽干净,黑白分明 (图文+视频)

来源: 2021-02-23 07:53:48 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3062 bytes)
本文内容已被 [ 悠悠雨rain ] 在 2021-02-23 08:22:50 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

再过几天就是元宵节了,小时候吃元宵比较多,当时姥爷都是自己做,一大箩筐糯米粉,拿馅在上面滚啊滚啊,记得很好玩,但是当时好像吃得多为五仁馅的,印象中不喜欢吃。长大了,以吃汤圆为主,最喜欢的就是黑芝麻馅和红豆沙馅的啦。

自从多年前有一天忽然想,卖的黑芝麻馅在做馅儿前芝麻会先洗洗吗?不知道!但是之后就一直坚持自己做汤圆了。

这里分享如何自制黑芝麻馅汤圆,从洗芝麻开始,到煮出来吃到嘴里,看一遍就知道一点也不难。自己做,清清爽爽,干净净净,黑白分明,真的是好吃看到见!

祝元宵节快乐,合家团圆,美满幸福!

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所有跟帖: 

马上元宵节了,看着应景 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 Xiaoye6688 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 08:54:44

是啊,不管赶上什么节日都得应个景。要不然久了真的就可能不记得还有这么个节日啦。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:39:07

好吃,喜欢黑芝麻的 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:03:00

我也是非常喜欢黑芝麻的。谢谢小麦! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:39:59

确实好吃看得见哦!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 凡人小事儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 09:27:22

谢谢小林!视频上我只咬了一口,实际我一口气把碗的三个都吃了,原汤也没剩下! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:41:40

流心的湯圓,好吃哦 -天之大- 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 天之大 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:00:47

说是流心,也就是应景,当然油多也确实好吃。其实自己做的话,从健康角度出发,可以考虑少放油,只要能把馅凝固上就可以啦。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:43:56

黑芝麻在中超买的总是不新鲜,不好吃。 你在哪里买新鲜的黑芝麻? -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:06:30

一般老美店里有那种日本的黑芝麻,烤熟的,在卖sushi wrap 之类的地方。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 东施爱美 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 10:47:45

还真没注意过可能会有熟芝麻卖的哦。 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:37:01

我也是在中超买的。起初为了找黑芝麻,遍寻附近超市,没找到,结果找到了有机的白芝麻,还偶尔断货。后来也就只能先继续在中超买黑芝麻了 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (264 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:34:28

做得真好,谢谢分享。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 14:48:44

非常感谢大厨的称赞,实际每次看你发的那些美食靓照才真是垂涎三尺啊! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:45:24

流沙的效果好棒! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 02/23/2021 postreply 16:52:36

谢谢Revy,就像我刚才说的,流沙的效果确实好看也好吃,不过少放点油也一样好吃,还健康! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/23/2021 postreply 20:47:27

买的么,就不想太多了,要不然啥都不敢吃。我偷懒,直接买的炒好的熟芝麻 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 YuCuisine 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 05:38:04

是啊,其实买来是最省事的! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/24/2021 postreply 08:05:04

看着看着都想自己试试了,应该还来得及 -无色的彩虹- 给 无色的彩虹 发送悄悄话 无色的彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 08:23:20

后天才十五,肯定没有问题! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/24/2021 postreply 09:42:56

都是牛人 自己做芝麻馅儿 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 硅谷川妹儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 10:42:12

自己做芝麻馅真的很简单哦! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (177 bytes) () 02/24/2021 postreply 11:13:26

我女儿最爱黑芝麻啦 -helen_水柔石刚1- 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 helen_水柔石刚1 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2021 postreply 12:38:29

孩子能喜欢黑芝麻还是不错的,我家的以前看到黑糊糊的刚开始都只是看不吃,百般诱惑,终于肯尝一口后才知道好吃。现在也不能说是真的喜欢 -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的个人群组 (171 bytes) () 02/25/2021 postreply 00:50:23

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