春意汤圆

来源: 2019-02-18 19:47:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3744 bytes)
本文内容已被 [ 黑羊妈 ] 在 2019-02-18 21:59:53 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

今年冬天东部没下几场好雪。我说的好雪是指厚厚的,压枝头的,拍得出好景的那种。还在盼着再来场大雪呢,这天逛店,发现店头都已摆上了St. Patrick's Day的装饰了。不经意中,春天的脚步已经近了!

那今年元宵节的汤圆,就来个春意浓浓的吧!

馅选了2种,黑芝麻椰子油和核桃榛子酱。馅的做法参见旧帖,五彩汤圆,鲜肉汤圆:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201702/12181.html

今年着重讲着色,不用色素的,天然着色:

红色:甜菜头(Beets)罐头的水,这个够深,够正。

粉色:Trader Joe's 卖的洛神花泡的水。

紫色:紫薯泥,或黑枸杞泡的水。这两样色彩差不多,后者细腻一些。平时黑枸杞泡出的是深蓝色,遇淀粉变紫了。

蓝色的,估计得用蝶豆花了。目前没有,等春天长出了存一些干花吧。

绿色:煮过的菠菜汁,深绿。绿茶粉,浅绿。

黄色:美国红薯(yum),深点。芒果汁,浅黄。芝士粉,浅黄。

白色:糯米粉本色。可加桂花成白带金,加蓝莓汁成白漂蓝点,加其他色也可成大理石纹。

今年调的几种色:

刻花:

本来想偷懒找几个饼干切的。无奈花样好的,太大。大小够的,花样没有我要的。网上找来图案,打印出来,用薄塑料片(食品盒的盖子)剪出来。

擀一小块粉皮,按着图案刻出小花,压在包好的汤圆上。

正色,反色玩了几种。

煮出来,碗里满满的春色!

祝大家元宵节快乐!

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

春意盎然甜蜜蜜啊!祝元宵节快乐! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 19:53:03

谢谢公主!你今年的作品Q的很哦! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:28:03

Thanks -新手008- 给 新手008 发送悄悄话 新手008 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 20:07:00

You are welcome! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:28:34

洛神花?长什么样,详细说说? -成功的兔- 给 成功的兔 发送悄悄话 成功的兔 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 20:55:16

这个吧 --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (554 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:01:11

谢谢回应。这种我没有用过,有点像茶? -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:32:20

我在Trader Joe‘s买的,大朵的花,像蜜饯。照片见内 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (153 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:30:19

你自己种蝶豆花吗?我买的现成的,颜色确实很漂亮:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (87 bytes) () 02/18/2019 postreply 20:56:33

好颜色!深红色的是什么?我买了种子,明年准备种。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:34:15

深红是红曲粉:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 22:26:00

这么漂亮,藏在这儿? -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 22:37:18

春意满盘! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:12:45

谢谢熊班肯定! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2019 postreply 21:35:23

春韵飘荡~~~ -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 03:40:06

谢谢赞美! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 15:36:33

好花心思的汤圆,真的是春意满满啊,元宵节快乐~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 05:27:57

多谢多谢!元宵节快乐! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 15:39:57

好手巧的羊妈!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 05:56:57

哎呀,谢谢!多数时候是家里被嫌弃笨的那一个:( -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 15:59:29

羊妈好工傅,巧手意,给我们这寒冷的冬天带来了浓浓的春意,祝羊妈元宵节快乐! -Amy_Yang- 给 Amy_Yang 发送悄悄话 Amy_Yang 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 06:29:06

同乐同乐! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 16:01:45

心灵手巧 -ttong2010- 给 ttong2010 发送悄悄话 ttong2010 的博客首页 ttong2010 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 06:59:11

谢谢鼓励!开心:) -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 16:02:38

厉害,学习到了 -猫在裙角- 给 猫在裙角 发送悄悄话 猫在裙角 的博客首页 猫在裙角 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 08:48:24

共享共享! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 16:05:08

喔,好有创意,厨房里的艺术家! -快手厨房- 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 快手厨房 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 10:02:46

谢谢!就是有点玩心啦! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 16:06:27

赞用心,真是春暖花开的汤圆 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 14:20:42

谢谢赞美!明天我们这儿下雪,学校关门,只能碗里欣赏点春色。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/19/2019 postreply 16:10:14

真好看 -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2019 postreply 02:21:51

谢谢喜欢! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 15:37:21

春意盎然!做的真漂亮! -OregonRain- 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 OregonRain 的个人群组 (0 bytes) () 02/20/2019 postreply 12:08:40

谢谢夸奖! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 15:37:50

果然看到了春天的颜色! -夏天的夏- 给 夏天的夏 发送悄悄话 夏天的夏 的博客首页 夏天的夏 的个人群组 (0 bytes) () 02/22/2019 postreply 17:46:57

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部