重提简洁版香辣蟹

文青爱写喝茶，骚客爱写喝咖啡。独走天下的侠女们这几天却热情高涨地在群里讨论和分享了各自喜欢的醋。

的确，我的饮食习惯已经越来越简单了，能生吃就不烧，能煮就不炒，能用微波炉就不用烤箱。现在连酱油都很难得用一次，但几乎天天吃错。因为我吃沙拉会放醋，我吃冰淇淋也放醋。对，香草冰激凌上面淋上浓黑香醇的fig baisamic vinegar，那是口味一绝，也是我的黑色料理。

话说今年加州螃蟹大丰收，Costco的螃蟹卖到$4.99。这些年兜兜转转，我尝试过各种螃蟹吃法，老外的螃蟹沾黄油，老广的葱姜香辣蟹，但最简单，百吃不厌的，还是从小吃着长大的清蒸螃蟹配糖醋姜汁。

当然，你如果想吃葱姜香辣蟹，我下面博文里介绍了我早年研发的一款方法。可以在不开油锅，不清洗灶台的情况下，保证你吃到一顿口味丰满的葱姜香辣蟹，就用Costco现在卖的螃蟹也一样可以做。有兴趣不妨试试。

方法如下，敬请随意尝试，尽情转发，任意拷贝。

简洁版香辣蟹

所有跟帖： 

• 一直没搞清楚香辣蟹的蟹肉怎么吃才不浪费，难不成还得一手的辣椒慢慢剥？ -送赞干部- ♂ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 04:31:39

• 呵呵，试试就有答案了。怕手上辣可以准备一些手套，啃羊腿的那种手套 :-) -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 12:38:40

• “文青爱写喝茶，骚客爱写喝咖啡”，还有这么一说？香辣蟹看着很诱人，这种做法可以一试， -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 05:00:33

• 自古文人多骚客，历来皇帝是孤家。文人指的是读书人，骚客是指诗人。 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 05:49:02

• 你说的极是，我刚刚查了，出自 《史通·叙事》 -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 12:43:47

• 有听说过“白袜“ 或”白袜男“吗？很多年前网上很流行这个词 -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 12:41:40

• 赞不绝口的“步桥蟹”！ 谢谢了。下次回加拿大或者去美国试试这个做法。我这里没有螃蟹吃：（ -江南一朱- ♀ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 15:51:53

• 谢谢。有机会试试，应该不会失望的。 -三步两桥- ♀ (332 bytes) () 02/15/2023 postreply 20:01:23

• 赞。加州的螃蟹最近很便宜 -带娃是持久战- ♂ (0 bytes) () 02/15/2023 postreply 21:23:27

• 这个方子存了，配料好像不麻？：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 03:02:02