重提简洁版香辣蟹

文青爱写喝茶，骚客爱写喝咖啡。独走天下的侠女们这几天却热情高涨地在群里讨论和分享了各自喜欢的醋。

的确，我的饮食习惯已经越来越简单了，能生吃就不烧，能煮就不炒，能用微波炉就不用烤箱。现在连酱油都很难得用一次，但几乎天天吃错。因为我吃沙拉会放醋，我吃冰淇淋也放醋。对，香草冰激凌上面淋上浓黑香醇的fig baisamic vinegar，那是口味一绝，也是我的黑色料理。

话说今年加州螃蟹大丰收，Costco的螃蟹卖到$4.99。这些年兜兜转转，我尝试过各种螃蟹吃法，老外的螃蟹沾黄油，老广的葱姜香辣蟹，但最简单，百吃不厌的，还是从小吃着长大的清蒸螃蟹配糖醋姜汁。

当然，你如果想吃葱姜香辣蟹，我下面博文里介绍了我早年研发的一款方法。可以在不开油锅，不清洗灶台的情况下，保证你吃到一顿口味丰满的葱姜香辣蟹，就用Costco现在卖的螃蟹也一样可以做。有兴趣不妨试试。

方法如下，敬请随意尝试，尽情转发，任意拷贝。

简洁版香辣蟹