照抄业余厨子的Dutch Baby， 第一次做Pancake

昨天看了业余厨子做的Dutch Baby Pancake，手里痒痒也想试一试，但是自己是烘焙新手，很少或者从来都没有做过什么烘烤蛋糕或淀粉之类的东西。家里也没有奶油黄油或者糖粉之类的。儿子曾经说妈妈从来没有从烤箱里烘烤过任何蛋糕之类的东西。我们家的烤箱就是一年一次用来烤火鸡，或者考几次翠花排骨，儿子到是用它来考了几次牛排。我可真是有点惭愧呀！

言归正传，因为没有黄油，所以就用植物油来代替，家里也没有白砂糖就用了蜂蜜代替了。烤出来的蛋糕面相不怎么好，但是吃起来还可以。业余厨子的做法很简单，方子也很简单，对我这个新手来说还容易做。大家看后手下留情，少扔一些砖块。

1 这个Cast iron pan有点大， 10.5 inch

 

2 家里从来也没有买过糖粉之类的东西，就放了几颗蓝莓

只用了两个全蛋，也就是说两个蛋黄，第三个鸡蛋只用了蛋白。味道真的不错诶，有点像小时候吃的鸡蛋糕。以后看看可以给大家显示一下，自己也可以从烤箱里取出烘焙之类的东西了。谢谢，业余厨子！

所有跟帖： 

• 掌声鼓励！谢谢喜欢我的食谱。烘培食谱改了以后效果会有区别，多做几次就会掌握自家烤箱的温度，会做出适合自己口味的美食 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 05:44:06

• 味道如何？想起小时候我爸爸就是这样滩饼 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 06:25:21

• 如果不用进烤箱就好了，觉得开烤箱很麻烦 -有个用户名- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 06:27:49

• 回答 -knockoutdoctor- ♀ (368 bytes) () 08/01/2022 postreply 08:45:47

• 哇，你能做，我也能做啊，晚上就动手，好好吃的样子。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 09:07:29

• 做好了给我们看看啊 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 09:38:39

• 估计不会蓬起来，我找找原料够不够，要去买牛奶，我们现在都喝植物奶。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 09:55:33

• 植物奶应该可以，下回我来试试 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 11:17:25

• · -knockoutdoctor- ♀ (401 bytes) () 08/01/2022 postreply 12:06:59

• 好，明白了，我有铸铁锅：） -燕然山- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 12:32:50

• 好香啊。。。 -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 19:27:56