【我最难忘的一样好吃的】波士顿海鲜杂烩汤

燕版主的倡议让我想起当年在波士顿品尝到的海鲜杂烩汤（clam chowder）。

那是2011年5月份，我们全家驾车去波士顿度假。首先参观了肯尼迪图书馆，走了一遍自由之路 Freedom Trail，然后又游览了麻省理工和哈佛大学。值得一提的是，哈佛大学的自然和历史博物馆很好看，建议大家有机会一定去参观（收费的）。

在去波士顿之前，我在网上搜索攻略，就有人提到过海鲜杂烩汤。于是在游览完几个著名景点之后，最后一天我们来到一个类似于农夫市场的室内集市（Quincy市场），在那里多众多摊位中，终于找到了久负盛名的海鲜杂烩汤（clam chowder）！

原来是一个南瓜形状的大面包，中间掏空，里面盛满美味的海鲜汤。吃的时候先吃盖，再喝汤，最后把面包碗消灭掉。极其鲜美！三碗汤共花了24美刀。我吃了一个没过瘾，还想再买一个，被家里领导否决。

下面是此行的其它一些照片。

肯尼迪图书馆

自由之路 Freedom Trail

麻省理工

哈佛大学

这是１９３６年哈佛大学３００周年校庆时，由曾在哈佛留学的中国学生捐赠的一座纪念碑。

哈佛大学自然和历史博物馆里面的玛雅文化和玻璃花

海鲜大餐

 

所有跟帖： 

• 10年后，我趟着你的脚印也去走了一次波士顿。 -三步两桥- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:10:20

• 太荣幸了！ -狼王络波- ♂ (512 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:21:02

• 我有空去看看。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 23:50:33

• 请多指教！ -狼王络波- ♂ (269 bytes) () 04/07/2022 postreply 09:53:00

• 看着好吃，可惜我功课做得不足，去年春假去的时候没吃到，尽吃lobster roll去了。 -路过2013- ♀ (83 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:22:45

• 不知道这是不是波士顿的特色菜 -狼王络波- ♂ (101 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:43:42

• Clam chowder不是到处有吗？装在面包里倒是第一次看到。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 17:34:11

• 一边把面包撕下来，蘸着汤吃。 -DD2020- ♂ (113 bytes) () 04/06/2022 postreply 17:48:52

• 可以啊，哪天找你去，你可要露一手啊。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 17:51:17

• 可以。让你一次喝个够。 -DD2020- ♂ (177 bytes) () 04/06/2022 postreply 17:55:53

• 好好好，去之前一定要饿上三天三夜，一定要多放clam哦，我最喜欢啦，店里买的都找不到几个。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 18:27:09

• 波士顿原来码头上有一家卖海鲜的，N年前带老妈去吃过一趟。不过那店前几年关门了。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:42:56

• 其它城市也有吧？ -狼王络波- ♂ (62 bytes) () 04/06/2022 postreply 16:46:20

• 图文并茂！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 17:24:23

• 站倒数第二样 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 19:41:54

• 新鲜的生蚝最诱人！ -狼王络波- ♂ (171 bytes) () 04/06/2022 postreply 20:38:20

• 面包做得真好，颜色好漂亮，还要结实才能禁得起泡。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/06/2022 postreply 23:58:59

• 所以我认为有能力烤出这种面包的地方才能做出这种海鲜汤 -狼王络波- ♂ (38 bytes) () 04/07/2022 postreply 06:39:52

• 这个我们这里也有，装的不海鲜汤，不怎么好吃。 -燕然山- ♀ (0 bytes) () 04/07/2022 postreply 07:42:59

• . -雨女- ♀ (0 bytes) () 04/07/2022 postreply 06:13:11

• 忘了名称，是朋友推荐的 -狼王络波- ♂ (26 bytes) () 04/07/2022 postreply 06:55:53

• 好馋人！这个汤，装到硬面包里，大多海边都有，San Francisco 什么的。 -二月海- ♀ (0 bytes) () 04/07/2022 postreply 12:22:34

• 超级市场里能买到罐头Campbell Soup牌子的New England claim chowder。 -泥中隐士- ♂ (0 bytes) () 04/07/2022 postreply 19:06:29

• Clam chowder應該是叫蛤蠣湯，海鲜杂烩汤是Bouillabaisse，也叫馬賽湯 -weibao- ♀ (138 bytes) () 04/07/2022 postreply 19:58:59