包子为什么这么破

一直被嘲笑我的破包子，哈哈，这次包包子，我拍了几张图， 看看大家就知道为啥包子这么破了. 包子这么破，真的不怪我啊。

先把发好的面擀成薄薄的一片

这是最近熬好的猪油

往上刷猪油

卷起来成一条

 

切成剂子，看看那一层层的油，不能再揉了，而且根本捏不住啊

包好了，看看表皮上就有不整齐的

蒸好了的，果然是破，发面还可以，不是僵掉那种

送给大家作早饭，贿赂一下，以后不要嘲笑我的破包子了

 

 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 2015 年多功能小地下室装修
• 米奇的厨房开张了。这是我的新衣服
• 我的2014年地下室装修工程

所有跟帖： 

• 解释一下包子为啥破，给自己洗地，哈啊哈哈 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:55:38

• 是挺难看的。：）手有风湿病？人到中年很正常，手没有年轻时那么灵活 -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:55:51

• 没有风湿！！ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:58:46

• 那是什么原因？：） -GoBucks!- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:59:30

• 米奇秀个包子 你说她有风湿病 莫名其妙 -jiahao- ♀ (479 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:20:05

• 肉。。。。。。。。。。。。包， 兼烧卖 -whiskey72- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:57:54

• 那也不错，多功能包子 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:59:08

• 看着真香，兄弟正在苦练视美食而不留口水也。 -whiskey72- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:09:56

• 哈哈，以为你要做花卷或葱油饼了 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:58:47

• 破酥包子基本就是这么作的，我作的当然不正宗，但是就是破啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 06:59:53

• 第一次听说破酥包子，米奇就是有真材实料啊，学习了 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:00:59

• 这个皮挺好吃的，虽然看着破破的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:03:47

• 包子破，可是香。 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:01:37

• 是啊，撒点盐撒点葱。包子的肉馅已经油滋滋的，皮上就别刷油了，哈哈，吃不到肉包子，就说几句歪理 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:06:00

• 确实很油啊，好处是吃不多 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:06:55

• 卷筒切成段儿后，是有点象花卷。要包成包子，那个卷是要擀成皮吗？ -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:07:38

• 两头分别捏起来把油封在里面，然后擀皮，忒难弄了，满手的油，根本捏不住啊，一擀皮，油就露出来 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:10:53

• 你这是给自己挑战高难度的技术，封口时抹点干面粉，会不会有帮助？ -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:14:13

• 好吃好吃，酥皮的不就是这样的嘛，我觉得好看啊 -狂爱蝴蝶酥- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:04:00

• 我已经被嘲笑两次了，一定要给自己洗一下地 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:06:25

• 一大早就秀美食拉仇恨，现在已经改夜宵为早餐了？看饿了，我也爬起来做油炸桧儿。昨晚和了面。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:05:14

• 啊，还没到周末呢作油条？拍个片片上来 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:07:33

• 眼巴巴等小真上片，想学做油条。 -蓦然回首沧海月明- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:09:31

• 都这么能干，我是亚洲超市买了一大包冰冻的油条 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:10:47

• 那个方便，我有时候也买，想吃拿出来烤一下就可以了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:13:09

• 我都是油煎/炸。烤，我掌握不好 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:15:42

• 诀窍是馅儿，看着真不错 -thom30- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:10:55

• 馅儿只要肉好，就好办了。正宗的云南破酥包子好像是用酱过的肉丁的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:12:27

• 哈哈哈，我真的没这个意思，要是在国内发，就有这个意思了， LOL -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:19:14

• 刚想讲： 米总不知敬畏啊！ ：-） -总要注册- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:29:26

• 晕啊，我这就危险了：） -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:31:53

• 好一个一语双关 -nanyuangu- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:24:28

• 哈哈哈，无意载柳了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:32:45

• 一语双关好！ -亚与小贝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:39:14

• LOL， 漏馅儿的包子，卡崩卡崩，吃掉。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:29:52

• 哈哈哈 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:33:01

• 开眼界了，这包子看着好吃 -polebear- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:46:46

• 看得好饿。。。 -awr- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:48:22

• LOL~ 我看见包子就吓一跳 -锦衣卫- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 07:51:14

• 我蒸包子从来都漏馅，很少封口的 -又见新月- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 08:04:15

• 露馅的包子，这不是映射吗？ -Mich_Agent- ♂ (177 bytes) () 05/15/2020 postreply 08:07:47

• 赞！米奇好勤快！我改天来山寨你做的。 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 08:10:32

• 哈哈哈，赞一个。 -亚与小贝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:42:32

• 包子露陷了。里面有几斤几两都看清透了！ -蒙城的冰凌- ♀ (177 bytes) () 05/15/2020 postreply 09:25:58

• 这个回答妙 -亚与小贝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:43:05

• 今天满屏的“包子”，都通过网检了？ -Cecilia123- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:38:09

• 笑坏我了 -亚与小贝- ♀ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 10:48:41

• 你这包子皮是夹层的,自然容易破,你还能包上就不错了, -申巷九- ♀ (94 bytes) () 05/15/2020 postreply 14:08:18

• 这个包子就是小学生的水平。 -RedDragon- ♂ (0 bytes) () 05/15/2020 postreply 14:56:32