我也喜歡吃，美國人統一叫法prosciutto. 我不買整支腿，會買半磅。傳統吃法

是和密瓜一起吃。但是我喜歡單獨https://images.app.goo.gl/iE8TLjCKDzoBWLVYA

給一個link參考一下prosciutto吃法

所有跟帖： 

• 我得找找去哪买半磅？我也就打算尝尝 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:37:39

• Costco应该店里有片好的，你可以去找找，不过很多都是cure时间只有18个月到24个月的，36个月的你很少能在Costco买 -mickey222- ♀ (40 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:41:23

• 那我就吃过 我爱买Costco片的薄薄的每片贴一层纸隔的袋装 是店里最贵的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:43:53

• 你不想买一腿的话，这种比较合算的，我只是比较挑剔肉片与氧气的接触时间。 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:45:31

• 買半磅一磅，店里會切好，會問你厚度，有些店會有意大利，西班牙的近口真空包裝16oz -Diapole- ♂ (134 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:44:00

• 那种cure时间太短，不够香，有的是美国火腿用的意大利的制作方式，大部分意大利的火腿是6-12个月的cure time， -mickey222- ♀ (109 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:47:31

• 你去卖貴價进口的grocery店里買，都是原裝的 -Diapole- ♂ (101 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:53:08

• 片成那样的很少能知道产地，我还是觉得在网上专门店买的比较有保证，Costco一般就那么两腿，产地也是很清楚的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:54:41

• 是整支腿，你要半磅，十磅都行，他們有機器現切給你，先切一片讓你試吃，你同意他們就為切你要的數量 -Diapole- ♂ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:58:22

• grocery店里有这种，那是多少钱一磅啊？一般grocery 店里，是不会有手工片的整条火腿的 -mickey222- ♀ (341 bytes) () 12/21/2019 postreply 12:16:06

• 不是啊，火腿分很多种的，西班牙火腿2010年以前好像retail店也不能进口的，现在可以了。意大利的，德国的，西班牙的火腿原材料 -mickey222- ♀ (153 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:40:00

• 是Jamón 吧？这个比意大利的prosciutto 更好吃 -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:44:42

• 是Jomon，还要看出产地区，有的地区的不好吃，上次买了一个Fermin，太难吃了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:48:33

• 美食家：-） 要Iberico的？不好的会有呛味，吃了喉咙口不舒服，不能多吃。 -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 12:30:15

• 是，而且要看清楚是吃草的，还是吃橡子的，还是吃普通饲料的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 12:33:07

• 橡子肯定最好,味道最好闻 ：-） -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 13:02:27

• 我常買，生吃的通常二種叫法，細分叫法很多，另一種叫Parma ham. -Diapole- ♂ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:46:36

• 不是啊，真的差别很大，你可能没注意，PARMA和西班牙的Jomon完全是两回事 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:49:29