上海菜的确蛮油的，我自己家都改良了

来源: 花房姑娘 于 2019-08-21 15:31:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (179 bytes)
回答: 见识一下上海家常菜的油量 由 清水胜浓茶 于 2019-08-20 20:30:41

而且，上海很多素菜要用荤油烧，有些菜用豆油，有些用菜籽油，现在大部分自家烧菜都是色拉油、橄榄油，没老早的味道了。

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