浓油赤酱是本帮菜的特色，和食材新不新鲜没有关系！

所有跟帖： 

• 我就是不明白为什么会有这个特色呀，按理说只有不新鲜的食材才需要大油重调料来掩盖不新鲜，如果食材新鲜就吃 -Dayi- ♀ (47 bytes) () 05/19/2019 postreply 10:04:41

• 上海菜也有很多受宁波人影响，宁波菜口味重。鲜咸。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 10:27:11

• 哦酱紫，谢谢 -Dayi- ♀ (0 bytes) () 05/19/2019 postreply 12:01:08