上面鼓起来硬硬的一层,中间空一块,下面才是软软糯糯的年糕呢?是温度不对么?420度
万能的ZT。为啥我烤的年糕
所有跟帖:
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估计温度太高,表面受热太快,热涨冷缩造成的。
-百乐门-
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12/29/2014 postreply
12:36:53
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貌似还真让你蒙对了?:)))
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:33:37
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什么叫蒙对了,那是有科学依据的,哪天我一发火,
-百乐门-
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12/29/2014 postreply
13:42:13
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嗨。百哥 那 哪 不分啊?害我白高兴一场。。:))
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
14:21:12
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皮硬脚软腹中空,寓意深远哈。:))
-青衫依旧-
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12/29/2014 postreply
12:39:31
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亲, 正常。不影响口感
-好吃狗-
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12/29/2014 postreply
12:43:35
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不错吗
-沙发-
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12/29/2014 postreply
12:44:03
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对手指。。。。咋当个合格的大厨就那么难啊~~~~~泪奔。。。。T-T
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
12:54:18
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烤2分钟时用根细筷子在上面扎些洞让气跑掉
-7上8下-
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12/29/2014 postreply
12:57:51
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嗯,这个听着靠谱哎。。。。下次试试。谢啦!:)
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:01:33
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不过上面那层自己裂开口子了啊。。。。
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:02:27
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在上面出现裂口之前就扎他 :)
-7上8下-
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12/29/2014 postreply
13:04:38
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好勒。下次试试。:)
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:05:31
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油少,水少乐...
-开心!-
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12/29/2014 postreply
13:03:37
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汗,我每次都是跟着感觉走,看来还是要量化。:)
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:06:34
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糯米糊和蛋糕面糊不同,烤的温度也不一样。糯米糊很浓稠且无气孔,温度应该低一点。
-粉蜡笔-
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12/29/2014 postreply
13:07:03
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这个靠谱,专业大厨
-7上8下-
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12/29/2014 postreply
13:08:56
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伪大厨~;)
-粉蜡笔-
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12/29/2014 postreply
13:34:37
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谢谢亲!下次成功了俺贴上来显摆~~8787878787...:)
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:09:34
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878787~:)
-粉蜡笔-
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12/29/2014 postreply
13:34:14
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亲,你行啊!好吃就成!
-村嫂进城-
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12/29/2014 postreply
13:25:48
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别提了,最上面那层硬的和锅嘎吧似的。。。
-红袖添乱~-
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12/29/2014 postreply
13:32:55
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说明书看完再烤啊!
-xiaolanwa-
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12/29/2014 postreply
19:30:09