Calamari吗？我做过一次，就是裹面粉而已~

来源: 粉蜡笔 于 2011-01-25 18:13:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (204 bytes)

我在面粉里加了点盐和黑胡椒粉，干燥oregano粉末，放进一个塑料袋里摇匀，然后把处理好的海鲜放进袋子里沾粉。

做这个的关键是油炸，油温至少180摄氏度，高温进去，炸酥就起锅。鱿鱼最忌过火，口感会硬。

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