报告发面进展,so far放进烤箱2小时了(烤箱375度预热了三分钟),似乎状态依旧.

但是面变稀变软了,手摸粘手了,可要是发了面里应该有洞洞哦,木看见有洞洞.

这团面要交给4黑,命运会怎样?

所有跟帖： 

• yeast 是今天在costco买的active dry yeast,不会好DD到俺手里就S翘翘了吧? -老树发芽- ♀ (20 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:16:56

• 你的温水有多热？不会太热把yeast给烫S了吧？ -玉米猪- ♀ (55 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:30:02

• 俺就想是这问题了,溶解yeast的水(3OZ)俺微波了45秒,烫手了都. -老树发芽- ♀ (65 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:47:54

• 明天再做吧，怎么也发了～～～～ -不是吹的- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:17:18

• 发一个overnight的面还能吃么?坏了吧?25磅的一袋面够俺试几次了. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:18:51

• 你要做什么呀？如果面发得不好，可以改烙发面饼。 -不是吹的- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:22:09

• 馒头馒头,傻人都会做的馒头,可遇上俺这衰人,啥都成了rocket science. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:24:24

• 等明天吧。参考这个方子，包你成功。 -不是吹的- ♀ (112 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:28:06

• 找个会做的，上人家里看他做一次就啥都不用说了，真的，这招最管用：） -无易- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:29:11

• 哈哈哈 。。你太逗了 。。100度就可以了。。2小时，该发了。。别把面考熟了 ：）？ -吴越婉溪- ♀ (26 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:18:06

• 木有多大的变化,俺眼再25也不至于误差那么大吧. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:20:32

• 你用了几杯粉，放了几勺发小粉 :)? -吴越婉溪- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:26:44

• 估计3杯半粉,1TSB yeast. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:28:38

• 哈哈哈 。。完了，谁教你的 ：）？ 几杯粉，放几TSB, 你做饼吧，如果要今天吃 ：） -吴越婉溪- ♀ (70 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:35:49

• 晕倒,是我教的,我赔她的精神损失吧?555... -猫咪小忘- ♀ (26 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:42:40

• 没搞错哦 。。。1 tea spone，那要等好久好久吧，今天吃是没戏了 。。。：） -吴越婉溪- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:44:59

• 我明天出去爬剃,实在没时间,后天我家请客,我拍个流程图上来给树儿妹妹,不用面包机,用爪子 -猫咪小忘- ♀ (134 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:52:35

• 不会吧，按基本是按这个比例做的呀。蒸出来的馒头好着呢。 -Aacc- ♀ (37 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:46:12

• 不懂，就守着你的实况转播。你咋一下子那么可爱了？ -百乐门- ♂ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:20:50

• 看来今天你是吃不上馒头了，就把面放到室温接着发吧。 -aacc- ♀ (159 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:42:25

• 94 94 。。。不过，室温可能不够 。。 ：） -吴越婉溪- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:47:19

• 欧们这儿天热，室温2-3小时就涨起来了。 -Aacc- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:49:34

• :)) -吴越婉溪- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 20:59:52

• 哈哈,谢谢楼上的热心的朋友,都是俺太笨了. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 21:16:46