十分害差滴问:

面粉和active dry yeast的比例是多少才合适啊?还有在大概71度的室温下面得发多久才算ready可以上锅蒸???

不好意思,全职妈妈不好当啊.这么初级的问题也不敢上私房问.

 

过路的大侠给个指点贝,多谢廖!~

所有跟帖： 

• 虽然我没答案，但对这种不懂就问不耻下问的精神，表示赞叹！ -LiYouCai- ♂ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:47:34

• 3-4杯面一TSB就好,多了有股味道 -猫咪小忘- ♀ (66 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:48:41

• TSB=table spoon or tea spoon?3-4杯面也太不具体了,多大的量杯啊? -老树发芽- ♀ (31 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:52:35

• TBSB=table spoon TSB=tea spoon?3-4杯面都可以,真的不需要那么精确,我都是用普通的量杯 -猫咪小忘- ♀ (173 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:56:46

• 多谢多谢!~猫猫新年快乐!~ -老树发芽- ♀ (57 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:00:36

• 不是大虾,我都是一茶勺,或者在稍微多些,用温水调面,然后坐在热水里,有人放在烤箱里,打在warmer上 -我纯我思- ♀ (17 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:49:23

• 好象我每次都是凭 -白鹤泉- ♀ (92 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:50:13

• 2cup 1tea spoon -看手相81- ♀ (102 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:51:44

• 楼上都已回答了面粉量哈,面团发到两倍大就可以包包子做馒头了~~~~~ -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:53:31

• 回复：十分害差滴问: -aacc- ♀ (295 bytes) () 12/30/2010 postreply 11:59:42

• 多谢楼上各位能人的指点!~大家新年快乐哈!等俺面发起来,俺来汇报. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:03:17

• 要拿大馒头来汇报！ -Aacc- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:04:22

• 狂汗,要是拿包子来呢?肉陷送回去?哈哈.. -猫咪小忘- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:09:11

• 老树家的小帅哥喜欢馒头。哈哈哈。。。 -Aacc- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:12:18

• 包子对俺来说技术含量高了点. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:24:27

• 俺争取努力不做成大砖头. -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 12:23:35

• 哈哈哈,我就不十分害差地回答了..楼上已有答案了:)) -全月亮- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 14:05:09

• 等着看吧,不过一月,她就吃得跟蒸出来的馒头似的:))) -沙龍- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 14:31:49

• 你也太恶毒涅!~:) -老树发芽- ♀ (0 bytes) () 12/30/2010 postreply 14:48:21