中 国 最 恶 心 的 食 物

前两年网上有篇不着边儿的报道，说欧美人把中国的皮蛋列为地球上最恶心的食物。尽管夸张，但它反映了“吃的文化”中不同民族所存在的巨大差别。

记得刚来美国时住在学校旁边的公寓楼里，一次请两个邻居吃饭，我兴奋地准备了一些中餐，其中就有皮蛋。客人中一位是中国女性，一位是在美国中西部土生土长的的白人女士。别的菜我忘了，但这位美国女士对于皮蛋的外表做出了幽默并不乏礼貌地“惊讶”。我恍惚记得她的感觉是：“这明摆着是一个坏蛋啊！你们中国人怎么吃这样的坏蛋！？”

那位中国女士来美国有些年了，饭后（美国女士离开后），她和我聊天儿时“教育”我说，以后请美国人吃饭最好别上皮蛋之类的东西，因为颜色和口感外国人是吃不惯的！

我说：“不对啊，在中国时，有的美国人很爱吃皮蛋。”

所以，前两年看到皮蛋在“世界最恶心食物”中排行第一时，我想起了这个插曲。

皮蛋，有的地方叫“松花”或“松花蛋”，因为蛋清里有时有很清晰、很美的“松树”样的花纹。小时候看长辈们喝酒，总少不了用松花蛋下酒。长大后学会喝酒，松花蛋也经常是下酒的小菜儿。

我们的中国胃是改不了的了，虽然我喜欢各个民族的风味，但从未想过要把哪个国家的某一个“特色菜”称为世界最恶心的东西。

为了反驳一小撮儿西方人对皮蛋的歧视，我在喝酒前拍下了我们吃皮蛋的方式。说不定会做成贺卡送给美国同事们，哈哈！






























配上姜丝、蒜片儿、辣酱等













































吃皮蛋，蘸料儿最关键。这是我个人喜欢的“三合油”：醋、酱油和香油。






























谢谢观赏！


祝大家胃口好、身体好，享受每一餐、每一杯！


干！！













作舟摄影
2013



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所有跟帖： 

• 片子和吃法都很讲究！建议把标题改了吧，有点那个。。。呵呵。 -放浪形骸- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 15:03:50

• 那虚幻动态背景成了你独家风格了，很有情调。 -名笔名- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 15:09:08

• 谢楼主为皮蛋正名，干杯！ -paesant- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 15:15:52

• 皮蛋好吃，只是很少吃了，有点害怕那高胆固醇。：） -栗子湾- ♀ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 15:43:47

• 虽然恶 心，但我还是挡不住美味的诱惑~ -加国无为- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 15:48:30

• 哈哈，改上吃的了！我也喜欢吃的。 -多城居士- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 16:21:24

• 没觉得恶心，挺美的 -xialibaren- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 17:00:26

• 为皮蛋正名哈！有趣的故事，片子也不错！ -石头城- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 17:11:40

• 老外称之为千年蛋。。。一千年一吃。。， -美国房- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 17:27:50

• 说皮蛋最恶心的肯定没闻过臭豆腐，有人说越吃越香，反正我是受不了 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 17:54:34

• 瘦肉皮蛋粥很好吃，好片。 -SpringValley- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 19:51:28

• 照片照的是真漂亮，俺知道几个喜欢吃中国饭的美国人，他们就是不能接受吃松花蛋 -东东111- ♂ (145 bytes) () 04/15/2013 postreply 20:05:32

• 哈，背景构思巧妙！ -炻头- ♂ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 21:06:56

• 这个吃的讲究了点；－） -网中友- ♀ (0 bytes) () 04/15/2013 postreply 21:56:20

• 有趣！我也爱皮蛋~~从小养成的口味真是神奇。西人对中国黑色食物好像 -达眼- ♂ (48 bytes) () 04/16/2013 postreply 02:32:04

• Thank you all for your sharing & feedback! Appreciate it!! -作舟- ♂ (0 bytes) () 04/16/2013 postreply 11:40:55