方子在这里，很容易的：

【用料】:
1：中筋面粉1.5杯 (All purpose flour)，高筋面粉或面包粉（bread flour) 0.5杯；泡打粉(baking powder) 2茶匙，糖1/3杯，拌匀。
2：温水250毫升，糖2茶匙，快速发酵粉1.5茶匙搅拌均匀，静置10分钟，等发酵粉起泡。

【做法】：
盆内放入面粉，泡打粉和糖拌匀后加入2料，揉成大块面团，这时面团粘手，倒入15毫升玉米油，搅拌机低速拌匀，然后放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。

我用了上面两倍的分量，所以用了8个玻璃小碗（碗口约3.5 inches），用PAM喷一下碗，然后将稀的面团倒入小碗，大火将水烧开，然后将碗隔水蒸30分钟就行了。