槐花飘香

槐花飘香

槐（Styphnolobium japonicum (L.) Schott），豆科槐属的落叶乔木。槐原产中国北部。

槐树喜光而稍耐荫，能适应较冷气候，根深而发达；对土壤要求不严，在酸性至石灰性及轻度盐碱土条件下都能正常生长；抗风，也耐干旱、瘠薄，能适应城市土壤板结等不良环境条件。

槐树最接地气的特性，除了香气特别浓郁之外，就是它的花是一种美味食材。

槐花有紫、黄、白三种颜色，但是只有白色一种能吃，另外两种不可以食用。

这种开白色槐花的树一般是指洋槐，也叫做刺槐。常见的吃法有蒸槐花，凉拌槐花，也有人作馅包包子等，是每年春季不可错过的一种美味。

 

 

 

【摄于安大略省于人村】

所有跟帖： 

• 这个是好东西，可以晒干泡水喝。 -Luke2023- ♂ (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 20:46:39

• 我小的時候从树上直接抓了塞进嘴就吃, 甜甜的, 当时也沒有跑肚拉稀 ：） -Maxim88- ♂ (0 bytes) () 06/09/2025 postreply 22:04:10

• 有不少人当水果吃。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 05:37:37

• 新鲜的更好。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 05:36:59

• 小时候也吃过，大把大把往嘴里塞，越吃越上瘾，大人吓唬说吃多了中毒 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 09:13:51

• 现在还能回忆起当年口中甜丝丝的感觉。 -唐宋韵- ♂ (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 18:26:45