带刺的野菜大蓟

带刺的野菜大蓟

大蓟又称大刺儿菜、大刺盖、山萝卜、刺萝卜，为菊科蓟属多年生草本植物。这种植物常见于路旁以及荒郊野外，是一种常见的草本植物。

大蓟的嫩叶可以当成野菜食用，它的根更是可以拿来煲汤喝。大蓟煲鸡汤在南方是一道非常有名的养生汤，当然也可以拿来炖瘦肉、排骨、老鸭等等，都是非常美味的。

大蓟也是一味传统的中药材。其根和叶均可以入药，夏采叶秋挖根，清洗干净之后晒干备用。有凉血、止血、祛瘀、消痈肿之功。

 

 

 

 

 

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【照片摄于安大略省于人村，文字根据互联网资料整理】

 

所有跟帖： 

• 感谢 风隐 光临赞赏！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 11:49:13

• 老兄直追李时珍哈，尝遍于人村周边的百草。：） -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 15:16:42

• 我现在拍摄到的植物有600多种。哈哈----- -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 16:10:47

• 当代神农 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 06:00:29

• 北美地區农业厅退休老干部中心主任 -Maxim88- ♂ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 08:23:04

• 从春天拍到秋天：） -Luke2023- ♂ (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 07:01:15