姜不辣——菊芋

姜不辣——菊芋

菊芋，学名：Helianthus tuberosus （L. 1753），又名姜不辣、洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。

1. 姜不辣再生性极强：一次种植可永续繁衍。大旱时，地上茎叶全部枯死，但一旦有水，地下茎又重新萌发；每一复生块茎，都分蘖发芽，年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根，四处繁衍；一旦形成连片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。

姜不辣可供食用。块茎含有丰富的淀粉，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精，菊糖在医药上又是治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。

研究发现：姜不辣提取菊糖，可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

 

【摄于安大略省于人村】

所有跟帖： 

• 哇塞原来不是普通小野花，帮着看看我这个是菊芋吗？ -移花接木- ♂ (129 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:50:25

• 看照片应该是。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 11:01:40

• 有一次看了一篇文章关于公园里可食用植物，有人担心打过杀虫/草剂，作者说：不必太担心药剂，肯定比从超市里买的蔬菜打的药少。 -移花接木- ♂ (188 bytes) () 12/15/2022 postreply 09:53:07

• 长知识了。原来这就是洋姜。 -MLight2020- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 15:34:55

• 欢迎光临！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 17:50:17

• 冒昧地问一句， 您是学植物？花卉？园艺? 园林？。。。。 -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:17:24

• 良老師是植物学大师！ -paulpeng- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:40:32

• 不敢当，现在还是在学习阶段。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:55:35

• 有闲了，不知不觉中喜欢探究花鸟鱼虫了。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/15/2022 postreply 18:54:15

• 棒 ，喜欢探究到花卉的拉丁名 ，乃专业领域 ，大师 ! -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 05:20:57

• 在你的花贴里学到不少花名。 -远方的绿萝- ♀ (0 bytes) () 12/16/2022 postreply 06:21:05

• 朋友们感兴趣我就高兴。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 12/17/2022 postreply 13:05:06