老A的炸酱辣面

前年去北京转了一圈， 嚐遍了京城美食。 一日， 朋友请我到后海品尝小吃， 我点了炸酱面。  因为美国副总统初到中国吃的就是炸酱面， 一定好吃。 结果， 大失所望！ 一碗面只吃了1/3， 实在吃不下去， 只能作罢！ 回美后不甘心， 自己试做炸酱面。 几次试验之后， 基本成型， 经LD鉴定通过。  但是， 总感到面的质量不好， 我用的是中国商店买的“五木” 细干面。  近日，在朋友的建议下， 买了只意大利产的擀面机。 用自己擀出的面条做成炸酱面，LD赞声连连： “好吃！ 好吃！” 吃了还想吃！ 摄友们如果你想试试，尝尝， 请看下面：
 

 

1.面包机， 用来揉面
 

 

 

2.面包机内部结构
 

 

 

3.加入面粉， 4Cups
 

 

 

4.加入鸡蛋一个， 食物油, 1 table spoon， 食盐,1 tea spoon, 水350ml,  开动搅拌
 

 

 

5.搅拌完成
 

 

 

6.意大利擀面机， 从Amazon订购， 30刀
 

 

 

7.擀好的面条， 吃不完可以冰冻保存
 

 

 

8.两样佐料， 必不可少
 

 

 

9.新鲜面条下锅煮熟后， 捞起装碗。 加入一大勺肉酱， 适量“老干妈”辣酱， 适量万字牌酱油， 适量食物油。 根据各人口味调节
 

 

 

10.拌好了， 老A的炸酱辣面， 请嚐嚐！
 

所有跟帖： 

• 色诱哇色诱！ -BeautifulMind2013- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 08:37:29

• 谢谢！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:55:18

• 是美国大使 ：-）不过老A做的更好，奥巴马去北京也会点的 -HuangSir- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 08:38:46

• 回复：是美国大使陪副总统去的。 谢谢！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:55:00

• 做得不错，拍得漂亮，A老是南方人北方炸酱面可能不合胃口，正宗炸酱面是甜面酱， -移花接木- ♂ (15 bytes) () 07/23/2013 postreply 08:48:35

• 这不是正宗炸酱面啊！ 我说的是老A 的炸酱辣面啊！ 谢谢！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:56:30

• 是要肉末，但不是甜面酱，是干黄酱！ -HuangSir- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:31:52

• 俺现在就想吃。正好午饭时间。 -fantasticdream- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 08:50:16

• 就是给你做的！哈！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:57:19

• 太逼真了！真的想来一碗！ -飞眼看世界- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 08:53:10

• 真的想来一碗！哈！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:57:41

• 好是好，麻烦了点。如果能买到油面的话，加点芝麻酱就是中国第一面：热干面 -甘麓士- ♂ (223 bytes) () 07/23/2013 postreply 09:30:53

• 我们这里买的面写的是上海幼面，是不是一回事呢？ -levans- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:42:40

• 您可能是上海幼滑面， 油面外面有油 -甘麓士- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 15:27:04

• 芝麻酱面， 我经常吃啊！ 还有上海沧浪亭的葱油面， 口水直滴啊！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:01:01

• 下次老A把摄友请去他家吃炸酱面了。 期待把我也加上呀！ -两由之- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 09:39:56

• 一定！ 一定！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:01:26

• 有了老干妈，什么都不怕！ -杰夫66- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:22:14

• 说得对啊！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:02:02

• 像照的好, 面也做的好. 不过, 老干妈不易多吃啊 -若影- ♀ (152 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:44:09

• 谢谢你提醒， 我得注意了！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 14:11:43

• 我要做，我要吃；-） -levans- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:41:14

• 拍得很诱人。砸一砖，没写加多少水。 -月坛- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:46:59

• 多少水？ 还好没照葫芦画瓢：） -GuShang- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:58:21

• Sorry! 补上了， 350ml. -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 13:32:33

• 拌面， 不加水的！ 谢谢！ -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:02:57

• 和面家多少水？ -月坛- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:04:40

• 同问，一般面粉：水=2:1？ -HuangSir- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:45:08

• 回复：4 cups of flour + 350ml of water -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:53:20

• 谢谢 -月坛- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 13:13:10

• 收藏了！ -GuShang- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 10:57:27

• 新鲜，好吃，健康！ -shangxia2- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 11:01:41

• 很诱人的炸酱面:) -xialibaren- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:07:38

• 炸酱面，俺的最爱，赶紧端！哈哈。 -栗子湾- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:10:52

• 炸酱辣面不错！ -八爪鱼- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:15:45

• 很馋人！和面加水吗？谢谢。 -pandashifu- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:45:01

• 4 cups of flour + 350 ml of water -Alabama- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 12:54:32

• 好面！我也有家什，好久没做了。口水。。。 -达眼- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 13:20:05

• 摄坛还可以上菜？喔，这杂酱面做得老好了，自己揉的面一定很劲道！ -军人后代- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 15:33:29

• 好看！好吃！再加点黄瓜丝、来瓶啤酒。。。 -美国太阳- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 15:40:33

• 看得我流口水了！ -石头城- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 20:28:36

• X2 -SpringValley- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 21:14:44

• 做的好，拍得棒！收藏了，准备按图学习！ -逐梦天涯- ♂ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 21:21:43