我买了80个鸡蛋打算腌咸鸡蛋，用饱和盐水浸泡好还是用高度酒滚盐好？帮参谋一下？谢谢

所有跟帖： 

• 我的经验哈、拿盐水泡没做成功过、拿高度酒滚盐没失败过、但是三星期就很好了、你最好分开做、一次做这么多吃不完会很咸 -chunhua- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 22:49:16

• 那我就用滚盐法了，我以前用盐水泡总是蛋清很咸蛋黄还没有油 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 22:50:58

• 我综合感觉是滚酒，滚盐，保鲜膜包上。但我还从来没晒过，都说晒一下更好。我拿不准晒多久，多大的阳光。就从来没晒过了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 22:58:32

• 晒不晒估计都无所谓吧？我可不想弄一堆鸡蛋搬来搬去的，危如累卵 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 23:02:37

• 都说晒晒出油快。还有说放花椒也出油。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 23:12:00

• 放了花椒盐出来的五香味道，我小时候家里都是泡盐水盐蛋加上一把花椒的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/20/2020 postreply 23:28:44