我的粽子闪亮登场!

本帖于 2011-06-06 04:59:44 时间, 由版主 阿方 编辑










我的粽子闪亮登场




1.
粽叶和麻绳。将买来的干粽叶用泡温水一晚上,或是煮一下,叶子将会变软,
包粽子前,将麻皮也用水泡一下,包粽子的时候韧劲更大。





2.
以下甜粽子的材料:糯米和红豆。红豆在头一天晚上先泡上,糯米泡两个小时就行了。
然后将红豆和米混在一起。






3.
包甜粽子用的红豆和红枣,枣子也要用水泡二个小时。




4.
以下咸粽子的材料:糯米用水淘干净,然后放生抽,老抽,浸泡两至三个小时。





5.
上好的五花肉,放适当生抽,老抽,几片姜,几段葱,料酒,少许五香粉,调匀,放入冰箱,腌制一个晚上。




6.
根据自己的需要,敲出咸鸭蛋蛋黄若干,敲碎蛋壳时,咸鸭蛋的蛋清呈水状,
左右手用敲开的两个蛋壳,把蛋清滤掉,把蛋黄左右接在蛋壳里就行了,
包的时候,把一个蛋黄用筷子夹两半,每个粽子里放入半个蛋黄为好。





7.
这是包好的甜粽子。




8.
三剑客造型,嘿嘿~




9.
粽子侧面的形象。




10.
这是包好的咸粽子。




11.
煮粽子的时候,水没粽子,大火煮开,然后中火煮一个小时之后关火,再焖四个小时就熟了。
听老人说,煮粽子的时候,锅里要放鸡蛋,这叫“压顶”。
据说,吃五月端午粽锅里的煮鸡蛋,夏天不生疮,不头痛。
如果有鸭蛋或者是鹅蛋就更好了。
信不信由你,我也不知道,就觉得挺好玩的,就放了鸡蛋一起煮了,呵呵。 





12.
剥出来的甜粽子,放上蜂蜜,或是白糖,那叫一个好吃!




13.
再来一张里面有内容的。




14.
这是煮出来和剥开的咸粽子。




15.
有内容的咸粽子,看着还行?




16.
吃完粽子,看看这个春节我在家乡拍的灯展作品之一,“龙凤吉祥”。
知道这个作品是用什么材料制作的吗?





17.
原来是用这个材料作造型的~




18.
雨中莲花







祝大家端午节快乐!








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    瓦。。。米都那么漂亮,太馋人了!!!! -dingdongg- 给 dingdongg 发送悄悄话 dingdongg 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2011 postreply 18:08:12

    谢谢叮咚~~~:))) -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2011 postreply 19:14:24

    咸粽子看起来好吃 -涯涯- 给 涯涯 发送悄悄话 涯涯 的博客首页 (278 bytes) () 06/05/2011 postreply 18:49:06

    谢谢涯涯!包粽子的麻是原生态的,我买粽叶的时候旁边就有卖的,所以一起买了, -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (162 bytes) () 06/05/2011 postreply 19:19:04

    哈哈,希望你看到粽子很幸福的说, -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (31 bytes) () 06/05/2011 postreply 22:39:43

    大顶原生态食品! -tiantu- 给 tiantu 发送悄悄话 tiantu 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2011 postreply 22:29:10

    谢甜兔!:))) -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2011 postreply 22:40:24

    大赞一个,桑麻真能干,好棒的粽子,太喜欢咸粽子的做法了,第一次听说“压顶”:) -枣儿~- 给 枣儿~ 发送悄悄话 枣儿~ 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 05:39:18

    谢谢枣儿~问个好!:))) -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 17:33:00

    很艺术啊,看着吧,别吃! -^3.1415926^- 给 ^3.1415926^ 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 13:22:07

    哈哈,谢谢派~~问好哈! -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 17:34:11

    太漂亮了!乡党真能干啊!!!替你多吃几个~~~~~~~~~ -阿方- 给 阿方 发送悄悄话 阿方 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 14:26:08

    谢谢阿方,乡党喜欢就多吃~~~:D -把酒话桑麻- 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2011 postreply 17:35:12

    小脚粽子!!!我的最爱啊!酱油泡米的咸肉粽,我的最最爱啊!!热泪盈眶地顶啊 -笑比哭好- 给 笑比哭好 发送悄悄话 笑比哭好 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2011 postreply 04:22:54

    美呀,看着馋死了!只是琢磨怎么包起来的? -夜月飞花- 给 夜月飞花 发送悄悄话 夜月飞花 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2011 postreply 07:46:41

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