爆炒田鸡

材料和调料：田鸡腿500克、鲜尖椒4只、蒜4头、姜1块、大葱2两、油、盐、绍酒、鸡精.
　　
1、田鸡腿洗净，顺关节处切开。鲜尖椒切椭圆圈，蒜葱姜切片丝圆圈；
2、热锅下田鸡腿，焙干水分起锅;
3。锅洗净烧热，油一大勺，下花椒稍炸，下蒜葱姜鲜尖椒略翻炒，下田鸡爆过的田鸡，大火一起翻炒，淋绍酒，上盖焖，撒鸡精起锅。

（田鸡为食用田鸡，非野生）

成菜
　　


流程图



青菜

所有跟帖： 

• 踢一脚！打倒～！ -有人夸我是唐僧！- ♂ (49 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:35:29

• 踢两脚！打到！！ -algebera- ♀ (28 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:40:52

• 好菜，顶！ -ERommel- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 16:43:03

• 踢仨脚！打到！！ -yaohong- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 17:08:30

• 再踢一脚！打倒！ -红黑蓝- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:00:57

• 好厨！ -晴空骄阳- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:39:30

• 看不见，也踢一脚 -冰兵- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 18:40:58

• 干嘛都踢~~下次不做好吃的给你们看了 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:04:33

• 冤枉啊~~ -ERommel- ♂ (16 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:06:24

• 给你块儿砖枕着别起来了，起来妹妹们还要你倒，麻烦 -鲁冰花- ♀ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 19:40:41

• 好手艺！我才听说田鸡不是青蛙。 -Glider- ♂ (0 bytes) () 01/16/2010 postreply 20:10:14

• 好菜，顶！ -ERommel- ♂ -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 02:05:55

• 踢，使劲踢！反正吃上到了:))) -waatuu- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 02:15:34

• :D:D:D -金色的麦田- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 04:10:05

• 哈哈哈哈，同踢同踢，同学们脾气越来越暴躁了:DDDD -阿方- ♂ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 03:30:02

• 天！你不展示材料我还能咽口水。。。这下都成酸水了。。。 -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 04:42:36

• 是不是要干一杯，庆祝一下？ -llaotang- ♂ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 05:34:09

• 方方做饭颜色搭配得好。喜欢那个青菜。 -Aerie- ♀ (86 bytes) () 01/17/2010 postreply 17:34:04