我做过两种, 一种是用小石磨水磨江米, 这是四川做法. 还做过一种

江米蒸熟了以后一直打一直打, 那个应该叫打糕, 比较有劲道. 打糕那种我们家就直接蘸点糖吃了. 磨米的那种是加了桂花什么的蒸的吧. 我在这边也自己做过, 就是用糯米粉, 煮烂的红豆, 和在一起加点糖然后蒸就行了....

所有跟帖： 

• 这个属糯米年糕，还有种年糕使我们江南这边特有的，应该是 -天用莫如龙- ♂ (76 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:35:10

• 特别好吃也比不上随便的东北大米吧:D 加了大米的年糕不那么黏, 也还行... -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:43:09

• 。。。没法跟你说，那个年糕我们可以当主食。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 12/22/2009 postreply 18:45:37

• 我特别的喜欢吃年糕，一看见年糕吃起来没完，没办法大概是 -勤快的猫- ♀ (14 bytes) () 12/22/2009 postreply 20:28:48