我做过两种, 一种是用小石磨水磨江米, 这是四川做法. 还做过一种

来源: 于 2009-12-22 18:30:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

江米蒸熟了以后一直打一直打, 那个应该叫打糕, 比较有劲道. 打糕那种我们家就直接蘸点糖吃了. 磨米的那种是加了桂花什么的蒸的吧. 我在这边也自己做过, 就是用糯米粉, 煮烂的红豆, 和在一起加点糖然后蒸就行了....