一看就知道作者连中餐馆的门边都没进过。以为是你家里做菜啊？

来源: 聂耳 于 2009-04-13 19:24:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (198 bytes)

“牛肉拌了苏打粉和香油，大火急炒出锅，然后再炒芥蓝，待七成熟时，推入牛肉，勾芡出锅”
我这外行一听就知道你是外行的很，那老板会看不出？随便叫一个在中餐馆洗盘碗的都不会像你这样做！
牛吹大了。

所有跟帖： 

• 教你一下你后你可吹得像一点：大厨的基本是1) -聂耳- ♂ 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 04/13/2009 postreply 19:27:25

• 五只耳，你确实是外行。这可是炒牛肉的经典做法。 -思芦- ♂ 给 思芦 发送悄悄话 思芦 的博客首页 (34 bytes) () 04/13/2009 postreply 21:05:27

• "菜有百样做法,只要好吃就行" NO, In restaurant need make flavor consistency -聂耳- ♂ 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (258 bytes) () 04/14/2009 postreply 08:22:40

• 2nd, all restaurants those 牛肉拌了苏打粉 are always pre-made, -聂耳- ♂ 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (184 bytes) () 04/14/2009 postreply 08:34:13

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