有干磨，有水磨。干磨直接磨米成粉。水磨的原料是泡在水里的米，磨出来是米浆：做发糕就用米浆在蒸笼里蒸。

来源: 方外居士 于 2026-02-18 07:57:28 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (102 bytes)

以前每年都要做好几次，过年反而不做了，因为有更好吃的点心要做。

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• 干磨轻，小孩也能推，水磨重，要大人推。 -方外居士- ♂ 给 方外居士 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/18/2026 postreply 07:58:21

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