吃过一趟红房子，炸猪排，感觉不怎么样。罗宋汤应该属于俄国菜谱吧，这里俄国餐馆有，而法国餐馆我好像从来没有看到过此汤。

疫情期间，我曾自己在家里做过。。。

所有跟帖： 

• 上海西餐馆，一般都按上海人的口味设定菜单。上海人喜欢喝罗宋汤，所以不管自称是什么菜系的餐馆，几乎都有罗宋汤。 -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:12:22

• 不仅是西餐，好像国内其他菜系在上海都有些“改革”本土化。-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:47:21

• here, 疫情期间不能上餐馆，我自己根据网上资料写下来的罗宋汤recipy: -金笔- ♂ (876 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:53:44

• 哈，您的菜谱里好像没有红菜头？ 我用的罗宋汤菜谱见下： -最西边的岛上- ♀ (368 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:15:39

• Fanned是吗？ -金笔- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:28:27

• 哦，你也可以先试试我的，说不定更好吃呢，哈哈哈 -金笔- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:30:00

• 红菜头是 Beet。您的肯定也好吃。但我用的菜谱比较正宗：有近5千人点赞，近2千人按照菜谱做过，满意度近满分。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:47:40

• 嗯，Beet可以用来做smoothie -金笔- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:54:18

• 其实在澳洲，不但法国餐馆没有罗宋汤，奇怪的是一般西餐馆连汤都是没有的。只有前菜、主菜、配菜（side dish)、甜食。 -Ohjuice- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:15:44

• 美国这边大众餐馆都有汤的，最常见的比如new England clam chowder soup，各种奶油浓汤还是蛮受欢 -Amita- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:34:12

• 这里西餐馆的汤就是洋葱奶酪还有就是鸡和蔬菜汤。小时候上海人吃饭都是吃完了再喝点汤。广东餐馆是学西餐馆，先喝汤再上菜 -金笔- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 18:38:00

• 广东饭后也喝汤。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 19:16:03

• 据称老广待客正餐之前喝汤，而之后客人的肚子，就再也装不下多少了 ：） -明初- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:14:25

• 印象广东饭前汤是甜点，饭后才是正式的汤。（和中餐馆相反）。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 03/30/2025 postreply 08:49:41

• 先喝汤不能以西餐之名来概括。再说你指的这个道数，到底是法式意式还是其它的什么习俗？金老对此，已不是第一次犯这样的错误了。 -明初- ♂ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 20:13:03