记得早先的饺子叫：”扁食“。刚去查了一下，说是南北朝时开始有的（见下，对不起三国了 ；-）。没有不相信您的意思，但是

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A5%BA%E5%AD%90

所有跟帖： 

• 饺子都是自家的好。我包的饺子不一定好看，不过到目前为止，还从来没吃到过比我的饺子（包子）馅儿更好吃的呢 。 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 10:19:48

• 能泄露点秘诀吗？ -铁甲连环马- ♂ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 12:34:45

• 西岛卖饺子，货真价实。 -衡山老道- ♂ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 12:47:32

• 一：调馅儿时除其它外加点儿蚝油；二：不用水，馅里要放的白菜或百萝卜切或嚓后轻挤出汁儿调肉馅儿；三：放了调料肉馅儿在放菜前 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 12:59:28

• 要顺一个方向使劲儿调搅，直到出白筋儿（这是个力气活儿）。没卖过，自己还吃不够呢。：-) -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 13:01:49

• 忘了说，肉馅调好后放菜之前，先放点儿香油在菜里搅和几下，再混到肉馅里。这样菜不会出水，馅儿还香 -最西边的岛上- ♀ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 13:32:32

• 谢谢你倾情好分享！-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 01/26/2025 postreply 16:21:16